Кондиционирование зерна (B02B1/08)
B02B Подготовка зерна к помолу; очистка зерновых продуктов для придания им товарного вида путем обработки поверхности (приготовление теста непосредственно из зерна A21C; консервирование или стерилизация зерна A23B; очистка фруктов A23N; приготовление солода C12C)
(651)
Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложен способ гидротермической обработки зерна гречихи, который включает последовательные операции нагрева зерна гречихи до температуры 40-45°С и выдержки при этой температуре 15-20 минут, увлажнение зерна водой до влажности 17-18%, отволаживание зерна в течение 3-4 часов.
Устройство для пропаривания зерна // 2699190
Изобретение может быть применено на заводах по переработке зерна овса. Устройство для пропаривания зерна содержит корпус с расположенным в нем парораспределителем.
Способ гидротермической обработки зерна овса // 2682051
Изобретение относится к области мукомольно-крупяной промышленности. Увлажнение зерна проводят при подаче воды в количестве, обеспечивающем увлажнение зерна до влажности 22-23%, с последующим скоростным набором вакуума в течение 0,1-0,5 с до остаточного давления 0,045-0,065 МПа.
Изобретение относится к пищевой, в частности к мукомольной промышленности, и касается производства цельнозерновой муки. Водосберегающий и энергосберегающий способ непрерывного производства цельнозерновой муки и цельнозерновой безглютеновой муки включает предварительное кондиционирование цельных зерен или семян при использовании раствора, содержащего воду и сахар, и бланширование с использованием насыщенного водяного пара.
Способ гидротермической обработки зерна // 2672331
Изобретение относится к мукомольно-крупяной отрасли промышленности, а именно к гидротермической обработке зерновых культур для переработки в крупу культур, таких как гречиха, пшеница, рожь, ячмень, овес, кукуруза, рис.
Способ гигротермической обработки зерна овса // 2656344
Способ включает увлажнение зерна влажным насыщенным паром, получаемым внутри камеры путем нагрева воды, находящейся в нижней части камеры до температуры 60-80°С при остаточном давлении в ней 0,03-0,05 МПа.
Изобретение относится к хлебопекарной и пищевой промышленности, а именно к продукту на основе теста или взбитого жидкого теста для применения в хлебобулочных изделиях. Указанный продукт содержит функционализированные зерна, причем общее количество функциональных ингредиентов в указанных зернах составляет по меньшей мере 40 мас.% общего количества указанных функциональных ингредиентов в указанном продукте на основе теста или взбитого жидкого теста.
Изобретение относится к послеуборочной обработке зерна и может быть использовано на мукомольных предприятиях при подготовке зерна к помолу. Способ оценки степени загрязненности поверхности зерна включает выявление дислокаций единичных участков загрязнений, залегающих в бороздках зерен, измерение площадей микрозагрязнений зерна при помощи измерительного цифрового микроскопа и определение суммарной площади единичных участков поверхностных загрязнений у пробной выборки зерен, исходя из периметров их контура.
Изобретение относится к зерноперерабатывающей и хлебопекарной промышленности. Способ получения стабилизированной цельнозерновой муки, включает обработку отрубей и зародышей ингибитором липазы с получением стабилизированной муки, имеющей содержание свободных жирных кислот менее чем 4200 ppm при хранении при температуре 38˚С в течение 30 дней.
Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности, в частности к переработке ячменя. В процессе обработки зерна ячменя производят его увлажнение водой при наборе вакуума, отволаживание и сушку.
Способ гидротермической обработки зерна и пропариватель для гидротермической обработки зерна // 2555142
Способ и пропариватель предназначены для производства круп в мукомольно-крупяной промышленности. Для гидротермической обработки зерно предварительно прогревают, пропаривают и сушат в вертикальном пропаривателе непрерывного действия и охлаждают.
Способ подготовки зерна пшеницы с повышенной исходной влажностью к сортовому хлебопекарному помолу // 2517071
Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности и предназначено для подготовки зерна пшеницы с повышенной влажностью (14,5-16,5%) к сортовому помолу. Способ включает в себя очистку зерна от примесей, очистку поверхности зерна, тепловую обработку зерна конвективно-кондуктивным способом при температуре 60-100°С в течение 150-50 с соответственно с последующей отлежкой в течение 0,5-1 часа.
Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности и может быть применено, преимущественно, на гречезаводах. .
Способ увлажнения зерна перед помолом // 2465048
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к подготовке зерна к помолу. .
Способ гидротермической обработки проса // 2453369
Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности. .
Изобретение относится к области мукомольно-крупяной промышленности и может быть применено преимущественно на мельницах. .
Изобретение относится к мукомольному производству, в частности к подготовке зерна пшеницы к помолу. .
Изобретение относится к мукомольной промышленности и касается процесса подготовки зерна к помолу. .
Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности, а именно к гидротермической обработке (ГТО) зерна овса, и может быть применено на овсозаводах. .
Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности и может быть применено на гречезаводах. .
Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности и может быть применено преимущественно на овсозаводах. .
Способ обработки зерна в организованном воздушном потоке и устройство для его осуществления // 2386478
Изобретение относится к пищевой и сельскохозяйственной отраслям промышленности и может быть использовано при обработке зерновых культур, в процессах подготовки к длительному хранению. .
Способ приготовления пшеничной муки // 2354451
Изобретение относится к способу приготовления пшеничной муки и, в особенности, манной крупы из твердых сортов пшеницы. .
Изобретение относится к области производства, хранения и переработки сельскохозяйственного и природного сырья растительного и животного происхождения и предназначено для гидратации биополимерной массы при ее увлажнении, консервации и смешивании с водными растворами пищевых ингредиентов.
Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности и предназначено для подготовки зерна к переработке. .
Способ выработки гречневой муки // 2289273
Изобретение относится к области мукомольно-крупяной промышленности и может быть применено преимущественно на гречезаводах. .
Способ производства зернового хлеба // 2287935
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству хлеба и хлебобулочных изделий из зерна пшеницы. .
Способ гидратации биополимеров // 2279918
Изобретение относится к области производства, хранения и переработки сельхозсырья, а также хранения и переработки природного сырья растительного и животного происхождения. .
Способ получения гречневой муки // 2268615
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве муки из гречихи. .
Способ гидротермической обработки зерна овса // 2264259
Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности и может быть применено преимущественно на овсозаводах. .
Способ подготовки зерна ржи к помолу // 2261146
Изобретение относится к мукомольной промышленности. .
Изобретение относится к области мукомольно-крупяной промышленности и может быть применено преимущественно на гречезаводах. .
Способ выработки гречневой муки // 2239332
Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности и может быть использовано на гречезаводах. .
Способ подготовки зерна к помолу // 2220001
Изобретение относится к области мукомольного производства. .
Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и применяется для просушки и длительного хранения зерна. .
Изобретение относится к области сельского хозяйства и касается кондиционирования зерна, а также обработки зерна перед его закладкой на хранение либо переработки зерна в муку. .
Способ гидротермической обработки зерна овса // 2169615
Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности. .
Изобретение относится к области элеваторной промышленности и сельского хозяйства и может быть применено на хлебоприемных предприятиях, элеваторах, в сельскохозяйственных зернохранилищах. .
Способ гидротермической обработки зерна овса // 2119820
Способ гидротермической обработки зерна // 2095138
Изобретение относится к переработке зерна в крупу и может быть применено в зерноперерабатывающей промышленности. .
Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности и, в частности, предназначено для производства крупы быстроразваривающейся. .
Способ пропаривания зерна в.д.каминского // 2021853
Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности и может быть использовано для пропаривания зерна овса, гречихи, гороха, кукурузы, кондиционирования пшеницы, а также для варки круп в пищеконцентратной промышленности.
Способ подготовки зерна к помолу // 1740041
Изобретение относится к мукомольно-крупяной промышленности и может быть использовано для подготовки к переработке зерна гречихи, овса, проса, кукурузы и других культур. .
Способ переработки риса в крупу // 1697875
Изобретение относится к мукомольнокрупяной промышленности, а именно к производству крупяных продуктов. .
Изобретение относится к сельскому хозяйству, к сельскохозяйственному машиностроению, и может быть использовано в процессе послеуборочной сушки зерна. .
