Мешалка для пищевых продуктов

 

СОЮЗ CPBETCKVlX

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

ГЕС 1УБЛИ 4

4 ам А 47 J 43/04

ТОсулАРстбеннОе пАтентнОе

ВЕДСМСТбО СССР (ГОспАтент сссР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

1. (21 4817316/13 (22) 27.04.90 (46) 15.12.92. Бюл. М 46 (75) А.В. Вождаенко (56) Патент ClUA М 1740709, кл. А 47 J 43/09, 1929, (54) МЕШАЛКА /1.")Я.ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (57) Использование; в бьпу, для перемешивгния пищевых продуктов при их варке.

Сущность изобретения: мешалка для пищевых продуктов содержит гидравлический привод, лопасти и элемент, соединяющий

Изобретение относится к оборудова, нию для перемешивания продуктов, преимущественно в бытовых (домашних) . условиях.

В быту для приготовления продуктов, в том числе и при варке варенья необходима мешалка,цля длительного перемешивания продуктов, при медленном движении перемешивающих лопастей, максимально .безопасная и экономичная в энергопотреблении, Известна мешалка (миксер кулинарный). состоящая из корпуса-емкости продуктов постоянного объема и. расположенных в нем лопастями, приводимыми в круговое движение лопастным колесом-турбинкой, установленным на горловине .корпуса-емкости и, приводимйм во вращение водой из напорного водопровода.

Недостатком решения является невоз. можность его применения для перемешивания варенья при его варке и других приготовлений, характеризующихся малой скоростью перемешивания и длительноЯ2 1780711 А1 привод с лопастями, при этом гидравлический привод выполнен в виде роликового перистальтического насоса, а элемент, соединяющий привод с лопастями, состоит из двух частей, одна из которых соединена с приводом, расположена вертикально и установлена с возможностью вертикального перемещения, а другая представляет собой пластину, концы которой посредством резьбового соединения связаны с первой частью и лопастями соответственно. 1 з.п.ф-лы.

4 ил. стью его во времени, высокой температурой окружающей среды, Целью изобретения является расширение функциональных возможностей мешалки путем обеспечения оптимальных условий перемешивания варейья или других продуктов.

Сущность изобретения. Мешалка для пищевых продуктов, содержащая корпус с установочными элементами, гидравлический двигатель, перемешивающие лопасти, а также элементы их соедйняющие, имеет отличие в том, что поставленная цель достигается тем, что двигатель выполнен в виде роликового, с эластичным шлангом, перйстальтического насоса, при этом, соединяющий элемент, при двигателе, расположен вертикально и с возможностью вертйкального установочного перемещения, а другой соедлняющий элемент, поперечйый к первому, прикрепляется к первому и лопасти, при этом, соединяющие элементы и лопасть, прикреплен друг к другу произвольно, соооразуясь с йродуктом, посредством резьбовых струбцинных элементов.

1780711

С целью устойчивости положения мешалки и сохранности шланга, к корпусу мешалки прикреплен Г-образный желобчатый кронштейн, прикрепляемый к балластной емкости или подручному устойчивому пред- 5 мету, посредством резьбового струбционного элемента (устройства) На фиг. 1 изображена мешалка. разрез; на фиг. 2 разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3— разрез Б — Б на фиг. 1 (по месту соединения

10 вертикального соединяющего элемента (штанги) с поперечным соединяющим элементом (поперечиной)); на. фиг, 4 — разрез

В-В на фиг. 1, проходящей по месту крепления кронштейна мешалки к балластной емкости.

Мешалка состоит из желобчатого Г-образйого кронштейна 1, прикрепленного к

15 корпусу 2 и приспособленного под уложение на него шланга 3, 20

Внутри корпуса 2 имеются соосные цилиндрические полости под шланг 3 и шарикоподшипники 4. Во внутренние кольца шарикоподшипников установлен ротор 5, несущий на себе, через посредство пальцев 25

6, диаметрально противоположно расположенные ролики 7, пережимающие внутреннюю полость шланга 3. Й центральном, с шпоночными пазами, отверстии ротора установлен переставной, по высоте, верти30 кальный соединяющий элемент (штанга) 8, удерживаемый от выпадения стопорным элементом 9;

В нижней частй элемента 8 прикреплен посредством кольца 10 и винта 11 поперечн ы и соединя ющий элемент (поперечина) 12, на конце которой тем же способом прикреплена перемешивающая лопасть 13. . Крепление мешалки к балластной емко35 сти 14 осуществляется прижимом кронш- 40 тейна 1 к стенке балластной емкости 14 посредством резьбового струбциойного ус тройства, представленного резьбовой скобой 15., упругой втулкой 16 и винтом t7. Поз.

18- гайка, поз. 19- крышка, поз.20-кольцо,> 45 товой емкостью 23, после чего. балластная емкость 14 с мешалкой устанавливается так, чтобы вертикальный элемент 8 находйлся над серединой емкости 23, Далее, перестановкой элемента 8 по высоте (вертикали), 55 при посредстве стопорного элемента 9, и настройки по высоте и вылету поперечного элемента 12 и лопасти 13, при посредствеколец 10 и винтов 11, сообразуясь с размерами емкости 23 и содержащимся в ней поз. 21 — хомут, поз..22 — сопло водоразборного крана, поз.23 — емкость.для продукта..

Для работы мешалка закрейляется на балластной емкости 14 или другом подручном"устойчивом предмете вблизи с продук-. 50 количеством продукта, производят окончательную настройку мешалки на работу.

Одевши конец шланга 3 на сопло 22 водоразборного крана и закрепивши его хомутом 21, пускают напор воды в шланг 3;

Распираемый напором воды, шланг взаимодействует с роликами 7 ротора 5, приводит во вращение ротор и все то, что на нем установлено, в том числе и лопасть 13.

Скорость кругового движения лопасти 13 в продукте регулируется количеством поступаемой в шланг напорной воды, что достигается обычным открыванием-закрыванием водоразборного крана. Расход воды при этом не большой, так как, зачастую, достаточной скоростью движения лопасти будет один или несколько оборотов в минуту, В реальных условиях, например, при наличии смесителя холодной и горячей воды, вследствие недостаточ ного упл от не н ия сливной трубки, в месте соединения ее с корпусом смесителя и связанной с этим потерей необходимого напора воды, при ее малом расходе, рекомендуется усилить временно это уплотнение посредством подручных средств, как-то, пакли, тканевого шнура, или же, демонтировать сливную трубку, а под гайку, крепившую эту трубку, вырезать из технической кожи, резины или линолеума диск по размеру отверстия под резьбу этой гайки, наложить этот диск на внутренний заплечик гайки и накрутить ее на свое место на корпусе смесителя.

При слабом напоре воды и при стоячем продукте, обладающем, как и все, инерцией покоя, мешалку в работу можно запустить вручную равномерным вращением лопасти и ротора, Предложенным достигается автоматическое, экбномическое и безопасное перемешивание продуктов, варенья.

Формула изобретения

1. Мешалка для пищеайх продуктов, содержащая гидравлическйй" привод, лопасти и элемент; соединяющий привод с лопастями, отличающаяся тем, что, с целью расширения функциойальных возможностей путем обесйечения оптимальных условий при перемешивании варенья в домашних условиях; гйдравлический привод выполнен в виде роликового перистальтического насоса, а элемент, соединяющий привод с лопастями, состоит из двух частей, первая из которых соединена с приводом, расположена вертикально и установлена с возможностью вертикального перемещения, а вторая представляет собой пластину, концы которой посредством резьбового соединения связаны с первой частью и лопастями соответственно.

1780711

Фиг.4

Составитель А. Вождаенко

Техред М.Моргентал Корректор М. Андрушенко

Редактор

Заказ 4227 . Тираж . .. . Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж 35, Рвушская наб., 4/5

Ф

Производственно-издательский комбимат "Патент", г. Ужгдрод, ул.Гагарина, 101

2. Мешалка по и. 1, о т л и ч а ю щ а я - лобообразным кронштейном с резьбовым с я тем, что, с целью обеспечения надежно- . струбцинным элементом для фиксации на сти ее крепления, она снабжена балластной баластной емкости. емкостью, корпус привода — Г-образным же