Устройство для резки пищевых продуктов
Использование: в области быта и общественного питания для резки пищевых продуктов . Сущность изобретения: устройство содержит загрузочное приспособление, устанЬвленный под ним ползун с возможностью возвратно-поступательного перемещения, смонтированные на ползуне нож горизонтальной резки с щелью под ним для выхода отрезанного продукта и ряд ножей вертикальной резки, а также привод с передачей, которая включает укрепленную под ползуном зубчатую рейку, длина которой равна длине ползуна от торца до щели, соединенный с приводом цилиндрический горизонтальный барабан с бесконечным пазом на его образующей, зубчатый сектор с коромыслом, имеющим ролик в средней части , при этом ролик размещен в пазу барабана с возможностью перемещения по пазу при вращении барабана, а зубчатый сектор взаимодействует с рейкой. 5 ил.
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК (я)з А 47 J 43/04
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ
ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4810695/13 (22) 04.04.90 (46) 07.02.93. Бюл. М 5 (75) М.Х.Ярмухаметов, А.М.Ярмухамедова и
Р,М;Ярмухамедов (56) Патент США М 3330318, кл. 146-151, 1967. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ПИЩЕВЫХ
ПРОДУКТОВ (57) Использование: в области быта и общественного питания для резки пищевых продукгов. Сущность изобретения: устройство содержит загрузочное приспособление, установленный под ним ползун с воэможностью возвратно-поступательного
Изобретение относится к области быта и общественного литания, а именно, к устройствам для резки пищевых продуктов на лом1 ики и брусочки.
Известно устройство для резки пищевых продуктов. содержащее загрузочное приСпособление, установленный под ним полбун с возможностью возвратно-поступательного перемещения. смонтированные на ползуне нож горизонтальной резки с щелью под ним для выхода отрезанного продукта и ряд ножей вертикальной резки, а также привод с передачей, Недостатком известного устройства является большие габариты его привода.
Целью изобретения является уменьшение габаритов устройства, .Ы2, 1792637 А1 перемещения, смонтированные на ползуне нож горизонтальной резки с щелью под ним для выхода отрезанного продукта и ряд ножей вертикальной резки, а также привод с передачей, которая включает укрепленную под полэуном зубчатую рейку, длина которой равна длине ползуна от торца до щели, соединенный с приводом цилиндрический горизонтальный барабан с бесконечным пазом на его образующей. зубчатый сектор с коромыслом, имеющим ролик в средней части, при этом ролик размещен в пазу барабана с воэможностью перемещения по пазу при вращении барабана, а зубчатый сектор взаимодействует с рейкой. 5 ил.
Поставленная цель достигается тем, что в устройстве, содержащем загрузочное приспособление, установленный под ним ползун с возможностью возвратно-поступательного перемещения, смонтированные на ползуне нож горизонтальной резки с щелью под ним для выхода отрезанного продукта и ряд ножей вертикальной резки, а также привод с передачей, последняя включает укрепленную под ползуном зубчатую рейку, длина которой равна длине ползуна - от торца до щели. соединенный с приводом цилиндрический горизонтальный барабан с бесконечным пазом на его образующей, зубчатый сектор с коромыслом, имеющим ролик в средней части, при этом ролик размещен в пазу барабана
1792637
3 4 с iî3ìîæíîñãüþ йеремещения по паэу при зубчатый Сектор 19 с коромыслом 20,. имеювращенйи барабана, в зубчатыйсекторвза- щим ролик 12 в средней части, при этом имодействуетс рейкой.. ролик 21 размещен в пазу 18 барабана с
На фиг. 1 показан общий вид устройст- возможностью перемещения rlo пазу 18 при ва;.разрез; на фиг, 2 — вид Б-Б на фиг. 1; на 5 вращейии барабайа, а зубчатый сектор 19 фиг. 3 — разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 4 - взаимодействует с рейкой16, устройство, аксонометрия; на фиг. 5- то же, Барабан 17 установлен на валу 22, соес откинутой верхней панелью и загрузоч- диненном с приводом при помощи муфты ным приспособлением.,:: - 23.
Устройство для резки пищевйх продук- -10 Корйус 1 крепится к столешнице с потов содержит корпус 1, загрузочное приспо- мощью струбцин 24. собление 2 с прижимной пластиной 3 vi Устройство работает следующим обрапружиной 4, ЗагруЗОчное приспособлениЕ зом. имеет крышку 5, укрепленную на горловийе Прикрепляют. устройство с помощью корпуса с помощью шарниров 6 и закрйва- "5 струбцин 24, затем открывают замок 7 емую замком 7. Под загрузочнь}м приспо- крышки 5 загрузочного приспособления 2, соблением 2 установлен полэун 8 с " откидывают ее, закладывают плоды под воэможноСтью возвратно-поступательного прижимную пластину 3 и закрывают замок перемещейия,:укрепленный на втулках 9, 7.- смонтированных на стержнях 10. На ползу- 26 8ключают привод 14, после чего лачине укреплены нож 11 горйзонтальной резки нает вращаться вал 22 с барабаном 17, рос щелью 12 для вйхода Отрезанного продук-:. лик 21 перемещается по пазу 18, зубчатый .. та и ряд ножей 13 вертикальной резки, а: сектор 19 взаимодействует с зубчатой.рей. также привод 14 с передачбй. -:. . кой 16 и полэун с ножами 11 и 13 начинает
Верхняя панель 15 корпуса 1 имеет:25 перемещаться. шарниры для ее откидывания. Передача Отрезанные ножами брусочки плодов включает,укрепленнув под полэуном эубча- через щель 12 попадают в тару 25. тую рейку 16, длйна которой равна длине Предложенноеустройство простовэксползуна от торца до щели 12, сОЕдинЕнный . плуатаЦии и благодаря компактному выполс приводом 14 горизонтальный барабан.17 30 нению передачи имеет небольшие размеры, с бесконечным пазом 18 на его образующей, Ф 0 р м у л а и з о б р е t е н и я включает укрепленную под полэуном зубчаУстройство для резки пищевых продух- тую рейку, длина которой равна длине пол. тов, содержащее загрузочное приспособле- . зуна от торца до щели, соединенный с ние, установленный п0д ним ползун с приводом цилиндрический горизонтальный возможностью возвратно-поступательного барабан с бесконечным. пазом íà его обраперемещенйя, смонтированнйе на ползуне зующей, зубчатый сектор с коромыслом, нож горизонтальной резкис-щельюподним имеющим ролик в средней части, при этом для выхода отрезанного продукта и ряд но- ролик размещен в пазу барабана с возможжей вертикальной резки, а также привод с ностью перемещения пО пазу при вращении передачей, о т л-и ч а ю щ e å с я тем. что, с барабана, а зубчатый сектор взаимодейстцелью уменьшения габаритов. передача вует с рейкой.
1792637
1792637 Ъг Г
1 !
1
I
zz
I !
Р
1792637. Составитель P.Ñòàíèíà
Техред M.Ìîðãåíòàë Корректор С.Пекарь
Редактор, Заказ 465 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5
: Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина, 101
