Миксер

 

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (51)5 А 47 J 43/04

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) т-ь: но. аа.имчнчичмA, ... а",", L

Й ЛИО л.. "f4

-тжай еатчакй - ж ек,к

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4807934/13 (22) 30.03.90 (46) 23,01.93. Бюл. М 3 (71) Курский политехнический институт (72) С.Ф, Яцун, Ю.А. Гапонов, В,Я. Мищенко и Э.И. Бобнев (56) Авторское свидетельство СССР

М 1741770, кл, А 47 J 43/04, 1989. (54) МИКСЕР (57) Использование: в быту для смешивания и взбивания пищевых продуктов. Цель изоИзобретение относится к бытовым приборам, а именно к устройствам для смешивания и взбивания.

Цель изобретения — интенсификация перемешивания и взбивания.

Поставленная цель достигается тем, что в миксере, содержащем корпус, рабочий орган с приводом, выполненным в виде электромагнитного вибратора, катушка электромагнита которого упруго закреплена в корпусе, а якорь жестко связан со штоком рабочего органа, катушка электромагнита состоит из двух, расположенных одна под другой частей, число витков нижней из которых составляет 0,7 — 1,0 числа витков верхней части, при этом рабочий орган выполнен в виде открытого снизу усеченного конуса, образующая которого имеет перфорацию.

На чертеже показан общий вид миксера.

Миксер содержит корпус 1 в котором упруго закреплены с помощью рессор 2 и 3, верхняя 4 и нижняя 5 части катушки элект„,!Ж„„1789190 А1 бретения состоит в интенсификации перемешивания и взбивания, Миксер содержит корпус, в котором упруго закреплены верхняя и нижняя части катушки электромагнита, подвижные якори электромагнита жестко связаны со штоком, который неподвижно соединен с рабочим органом, выполненным в виде открытого снизу усеченного конуса, образующая которого имеет перфорацию, при этом число витков нижней части катушки электромагнита составляет 0,7 — 1,0 числа витков верхней части. ромагнита, подвижные якори 6 и 7 электромагнита жестко связаны со штоком 8, который неподвижно соединен с рабочим органом 9, выполненным в виде открытого снизу усеченного конуса, образующая которого имеет перфорацию. Корпус 1 установ- а лен неподвижно на емкости для взбивания

10.

Миксер работает следующим образом.

При подаче тока на обмотку верхней части 4 катушки якорь 6 притягивается к ней, при этом рессоры 2 и 3 деформируются, Q

t и стремятся возвратить якорь со штоком 8 С) в исходное положение, При снятии тока с пометки и подаче его на нижнюю часть 5 ) н катушки, якорь 7 со штоком 8 притягивается к нижней части электромагнита. Рессоры 2 и 3 деформируются в противоположном направлении и якорь 7 вместе со штоком 8 под действием упругих сил возвращаются в исходное положение. В результате шток 8 вместе с рабочим органом 9 совершают возвратно-поступательное движение. При этом, за счет разности числа витков у верх1789190

25 ней и нижней частей катушки электромагнита возникают различные по величине электромагнитные силы, что приводит к ассиметричному движению рабочего органа. 5

Рабочий орган 9, совершая такое движение во взбиваемой среде, производит ее интенсивное перемешивание и взбивание за счет дросселирования обрабатываемой среды через отверстия в конической части "0 рабочего органа 9, При перемещении рабочего органа 9 вверх, у поверхности взбиваемой жидкости происходит захват воздуха.

При перемещении рабочего органа вниз, воздух вместе со взбиваемой жидкостью с большой скоростью проходит через отверстие в конической части, Взбиваемая жидкость при этом перемешивается, насыщается воздухом и взбивается.

Были проведены исследования процес- 20 са взбивания смеси, состоящей из яичного

Формула изобретения

Миксер, содержащий корпус, рабочий орган с приводом, выполненным в виде электромагнитного вибратора, катушка электромагнита которого упруго закреплена в корпусе, а якорь жестко связан со штоком рабочего органа, отл ича ю щийс я тем, что, с целью интенсификации перемебелка и сахара, Варьировалось число витков верхней части катушки электромагнита, а эффективность процесса взбивания определялась изуально. Результаты исследований приведены в таблице.

Как видно из таблицы, наименьшее время взбивания будет при отношении числа витков нижней части катушки к числу витков верхней части катушки равным 0,7-1,0.

Это объясняется следующим образом.

Асимметричное движение рабочего органа приводит к тому, что скорость его движения вниз больше скорости движения вверх. В результате этого, частицы взбиваемой смеси при движении вверх приобретают большую скорость, чем при движении вниз, взбиваемая смесь при этом лучше насыщается воздухом и хорошо перемешивается.

Применение миксера позволит значительно повысить эффективность работы. шивания и взбивания, катушка электромагнита состоит из двух расположенных одна под другой частей, число витков нижней из которых составляет 0,7-1,0 числа витков верхней части, при этом рабочий орган выполнен в виде открытого снизу усеченного конуса, образующая которого имеет перфорацию.

1789190

Составитель P.Ñòàíèíà

Техред М,Моргентал

Корректор M.Керецман

Реда кто р Г. Бел ьская

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул,Гагарина, 101

Заказ 311 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5