Способ определения активности биопрепарата, содержащего сычужный фермент

 

296553

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

R АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зависимое от авт. свидетельства ¹â€”

Заявлено 22.Х.1968 (№ 1277488/28-13) с присоединением заявки ¹â€”

Приоритет

Опубликовано 02.1V.1971. Бюллетень № 9

Дата опубликования описания 13,IV.1971

МПК А 23с 7/00

С 12d 13/10 йвмнтвт по делам нвобрвтвннй н открытий прн Совете Министров

СССР

УДК 577.15.08.156(088.8) Авторы изобретения

H. П. Пятницкий, И. Н. Пятницкая и М. М. Мкртчян

Заяви гель

СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ АКТИВНОСТИ БИОПРЕПАРАТА, СОДЕРЖАЩЕГО СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ

Известен способ определения активности биопрепарата, содержащего сычу>кный фермент, предусматривающий растворение навески эталона сычужного фермента и испытуемого биопрепарата в растворителе с последующим определением скорости створаживания натурального молока испытуемым раствором биопрепарата и раствором эталона и подсчетом активности по математической формуле.

Цель изобретения — более точное определение активности. Эта цель достигается тем, что растворение навески эталона и испытуемого биопрепарата осуществляют в растворителе, имеющем рН от 2 до 5.

Растворителем может быть дистиллированная вода и может являться также раствор неорганической кислоты, например 0,001 н. раствор соляной кислоты.

Предмет изобретения

Пример. Отвешивают 1 г эталона (100000 ед.) и по 1 г испытуемых препаратов.

Навески помещают в сухие фарфоровые ступки; по 100 мл растворителя (100 мл дистиллированной воды или 0,001 — 0,01 н. соляной кислоты) по каплям приливают к каждой навеске с растиранием порошка пестиком.

Полученные растворы хорошо меша|от при комнатной температуре и через 20 мин профильтровь вают через бумажный фильтр.

L, Ъ

- .

Сова Советски»

Сорналнстичвскив

Республик

В течение 2 — 3 час активность приготовленных растворов не меняется, и за это время можно определить их свертывающую силу и сравнить с силой эталона. При этом для ана5 лиза годится любое свежее молоко, лучше свежепастеризованное.

Определяют при 35" С свертывание 100 мл любого молока, 1 мл профильтрованных растворов и расчет ведут по обычной формуле:

100 000 .А

В где А — время свертывания молока эталоном,  — время свертывания молока испытуе15 мым препаратом.

20 1. Способ определения активности биопрепарата, содержащего сычужный фермент, предусматривающий растворение навески эталона сычужного фермента и испытуемого биопрепарата в растворителе с последующим опреде25 лением скорости створаживания натурального молока испытуемым раствором биопрепарата и раствором эталона и подсчетом активности

Ilo математической формуле, отличтащийся тем, что, с целью более точного определения

30 активности, растворение навески эталона н испытуемого биопрепа рата осуществляют в растворителе, имеющем рН от 2 до 5.

2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что растворителем является дистиллированная вода.

3, Способ по п. 1, отличающийся тем, что растворителем является раствор неорганической кислоты, например 0,001 н. раствор соляной кислоты.

Составитель Г. Субботина

Редактор Н. С. Старостина Техред Л. В. Куклина Корректоры; Е. Ласточкина и В. Петрова

Заказ 851/4 Изд. № 379 Тираж 473 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Ж-35, Раугиская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2