Аппарат для получения клеевого бульона из костного шрота

 

(11) 527463

ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИ

Х АВТОРСКОМУ СВИДИТИЙЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик рф Ф вЂ” ф \, I

1 ."!

,ф

Сф- ф (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 04. 10.74 (21) 2066659/13 (51) М. Кл.е

С 09 Н 1/02 с присоединением заявки N (23) Приоритет (43) Опубликовано 05.09. 76.Бюллетень %33 (45) Дата опубликования описания 17.06.77

Государстеенный комитет

CGBe;a Министрае СССР

lio делам изобретений и открьпий (53) УД К 66 3. 3. 03 3 (088,8) (72) Автори

Г. М. Гуртовой и В. И. Литвиненко изобоетения (71) Заявитель

Полтавский машиностроительный завод мясного оборудования (54) АППАРАТ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КЛЕЕВОГО БУЛЬОНА

ИЗ КОСТНОГО ШРОТА

Изобретение относится к аппаратам для получения клеевого бульона из костного шрота и может использоваться в мясной, пищевой, химической отраслях промышленности.

Г, Известен аппарат для получеыия клеевого бульона из костного шрота, включающий вертикально устан овлен ный корпус с патр убками для подачи пара, горячей воды и выхода бульона, загрузочным и разгрузочным 10 люками с затворами 1) .

Однако такой аппарат имеет небольшую производительность, разгрузка костного шрота из аппарата производится ручным способом, бигельные крышки аппарата ненадежны 15 в работе.

Белью изобретения является повышение производительыости и надежности аппарата, а также механизации процесса- разгрузки, Достигается это тем, что предлагаемый 20 аппарат снабжен смонтированным у загрузочного чюка блокирующим устройством, выполненным в виде рычага, укрепленного на корпусе и фиксирующего затвор, размещенными в корпусе перфорированным конусом и 25 перфорированной трубой, соединенной с последним, а также перемешиваютцчми механизмами, расположенными в нижней части аппарата по его образующей поверхности, при этом разгрузочный люк состоит из корпуса и исполнительного механизма со штоком, а последний соединен с перфорированным конусом.

Перемешивающий механизм состоит из крыльчатки и привода, а шток исполнительного механизма выполнен в виде полой трубы с пазом для выхода бульона.

На фит. 1 изображен описываемый аппарат, разрез; на фиг. 2 — чо же, вид сверху; на фиг. 3 — загрузочный люк и блокирующее устройство; на фиг. 4 — разгрузочыый люк; на фиг, 5 — сечение по А-А на фиг.4; на фиг. 6 - перемешиваюший механизм.

Аппарат для получения клеевого бульона из костного шрота содержит корпус 1, состоящий из верхнего эллиптического и нижнего конического днищ. На эллиптическом днище расположены загрузочный люк 2, закрывающийся затвором 3, рычаг 4 которого соедиыеы со штоком 5 исполнительного ме527463

3 ханизма 6 посредством оси 7 и рычага 8; исполнительный механизм 9 шарнирно црикреппен к стойке 10. Шток 11 исполнительного механизма 9 соединен с рычагом

12, который крепится к стойке 13 и фик- б сируется кулачком 14, расположенным на оси 7 патрубков 15,16,17.

Люк для разгрузки сырья состоит из корпуса 19, исполнительного механизма 20, на штоке 21 которого расположена запираю-19 щая тарелка 22, включающая перфорированные конус 23 и трубу 24, причем тарелка крепится к коническому днищу при помощи флвнцевого соединения. По образующей поверхнрсти конусного днища расположены пе- 15 ремешивающие механизмы 25, содержащие крыльчатку 26, соединенную с исполнитель ным механизмом 27.

B полом штоке 21 исполнительного механизма 20 выполнен паз 28, служащий для слива бульона и подачи распаривающего агента через выходной пвтрубок 29, вмонтированный в направляющую 30.

Аппарат для получения клеевого бульона из костного шрота работает следующим образом.

Через загрузочный люк 2 костный шрот загружают в аппарат. После загрузки люк закрывают верхним затвором 3 от исполнительного механизма 6. Затем подается острый пар или перегретая вода по патрубку 29, штоку 21 исполнительного механизма 20, перфорированным конусу 23 и трубке 24 запирающей тарелки 22 или по патрубку 15. После окончания распарки давление сбрасывается через патрубок 16 и в аппарат подается горячая вода по патрубку 17. По истечении времени настоя в пвч рубок 15 подается пар под небольшим давлением для передувки бульона. Бульон сливае 4О тся по перфорированным конусу 23 и трубе

24, полому штоку 21 исполнительного механизма 20 и патрубку 29.

После окончания слива бульона полый шток 21 исполнительного механизма 20 с запирающей тарелкой 22 поднимается, обеспечивая этим свободную зону между коническим днищем и тарелкой 22, при этом включаются перемешиваюшие механизмы 25, и крыльчатки 26 этих механизмов совершают вращательные реверсивные движения от исполнительных механизмов 27, способствуя разтрузке сырья из аппарата по рукавам рвзгрузочнот о люка 18.

Поступление распариваюшего агента через нижний затвор, выполненный в виде тарелки, включающей перфорированные конус и трубу, и использование в качестве агента перегретой воды способствует более быстрому охвату всего сырья распаривающим агентом, что позволяет увеличть производительность аппарата и улучшает ка.чество клеевого бульона.

Применение перемешиваюших механизмов позволяет исключить образование зависаний и ускорить процесс разгрузки.

Применение блокирующего устройства для фиксации верхнего затвора позволяет исключить разгерметизацию аппарата и тем самым повышает надежность его в работе, Формула изобретения

1. Аппарат для получения клеевого бульона из костного шрота, включающий вертикально установленный корпус с патрубками для подачи пара, горячей воды и выхода бульона, загрузочным и рвзтрузочным люками с затворами, о т л и ч а ю ш и йс я тем, что, с целью говышения производительности и надежности работы аппарата, а также механизации процесса нагрузки, он снабжен смонтированным у загрузочного люка блокирующим устройством, выполнен» ным в виде рычага, укрепленного на корпусе и фиксирующего затвор, размещенными в корпусе перфорированным конусом и перфорированной трубой, соединенной с последним, а также перемешивающими механизмами, расположенными в нижней части аппарата по его образующей поверхности, при этом разгрузочный люк состоит из корпуса и исполнительного механизма со штоком, а по следний соединен с перфорированным конусом.

2. Аппарат по и. 1, о т л и ч в ю щ и йс я тем, что перемешивающий механизм состоит из крыльчатки и привода.

3. Аппарат по и. 1, о т л и ч а ю щ и й« с я тем, что шток исполнительного механизма выполнен в виде полой трубы с пазом для выхода бульона.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Каталог-справочник Технологическое оборудование для предприятий мясной поа. мышленности", 1 часть, Москва, 1966 г., стр. 1 2 1-1 22.

527463

9 иг. 4

27

<Риг. 5

Составитель И. Кутукова

Редактор Л. Гончарова Техред 3. Фанта Корректор E. Скучка

Заказ 859/20 Тираж 830 По дписное

UHMHTIN Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж/-35, Раушская наб., д. 4!5

Филиал ППП "Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4