Способ очистки рыбы от чешуи и устройство для его осуществления

 

Изобретение отноеится к рыбообработке , а именно к способам и устройствам для очистки рыбы. Це.1ыо изобретения яв.чяется ч скорение очистки рыпы. (лосо зак. почастся п воздействии рс/кхикт-:; инструмента в иапраилеиим. noiieiiC4iio : . креилеиия чешуи с одио15рсмси 1ы ; нозде1 ствием си. юй, HiMipaB.iciuioii вд;1Л|1 .iii- HHif крещения чеип и. cтpol cтвo содержи корпус 1. стенка когоршч) изогнута о форме ин.шндра и имеет ир О.то.и.иос oviscjic- тис с pe/KN inei i кромксн д. возде| ;ствия в наирав.теин, поперечном линии i pcii- леиия 4eii: ii. Внутри корнуса 1 Г;риводио11 HHiCK (i д, ;я B(3;ieiieT направленно вдо.И) 2 С.Н.. 1 3... 3 1Л. 11 СО Ot) О СГ5 00 СУ: Фиг.1

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (5!) 4 .) 22 с 25, 02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

H А BTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 39477!9 30-13 (22) 27.08.85 (4б) 23.12.87. Вк)гк . )) 47 (75) В. В. Г!срстятко (53) бб4.95 (088.8) (5б) (13теlи (.111Л Л 259850 .1, к5 «17- 5, 1952. (54) способ очистки Рыьы от ч(-:—

ШУ1 И УСТРО! !СТВО,1.1)1 Г:ГО 0(:)шест В. !В и и я (57) Изобрс Геlilic относится к р!1боо(бр(1боткс, В и)!еlllio к сlloco()iI)I I ) стро!1стÂiI)1:ГГ151 о IIICT«H рн!ОВ«L)(ill>IO и3оор(. TCниЯ

„„ЯЦ„„1360686 д ) Я В. I ß(. T(ß СКОР(И И«> Otl i l(Гl И Р1)lt!1>l. (. .il!)O(!! )

3 H«, I IO I il(T()I В В!).) It)И("1 !1!1! i !)(5« !. ; ) !1!1(".j)>) .)1(. HT«1 В I i! Гlр«1 В, 1(H ) 1. В()и(. р(!! i lt) .. . )) .

«j)(l1,It. HlI5l !()1)! ) И (. О jll()ВР())1(>Н. i!))); l!«)3:jCIj Tl3!I(. 1 t il1О!1, Hi! Ili)«li>г!(ННО!1 В !(),il .1ИнIIH «HHÈ,H(iliiЯ «н>н!) ii ) « I Г)оl!(ГВ() o!) I) i! i;! кориi(1. сгсн««1 к()1!);)()13) 113!) l. !:) )!HH. 1(1! ИГIHll.!H!1 ii II. 1((l Н Р!) 1(),11)lit!(O l !IOi)Ol lit с Р 5«),111(и «Р(я!кои! !г!и Во((сl .(!HlI Я В I i ii li!) В В, it II 1 ill. I IOI!t. j)(!ВО )i, i i I i l i i! «i>t l l,I(. III!)I !си1) II. Ви) т()и 1«()он) (, I ";i. );(!Я(H

I!!)lIHO;lllOll illl1(>«!) I„;51 В(С) 1(li(ГВ:!5:. (Il.lt)!I, Il«l Г)Р«1 В !СИ ИОИ и It). 11>, l н И И И «j)! I, i(I!i :(! H), i!, 2 с.и.. 1 л.и, 3 игк

360686

Форму,га изобретения

Qua.3

Составитель Р. Станина

Редактор Л. Лангазо Техред И. Верес Корректор Л. Пилипенко

Заказ 5773, 5 Тираж 383 Подписное

ВНИИГ!И !осударственного комитета СССР по делам изобретений и открьпий

113035, Москва, >К вЂ” -35, Раушская наб., д. 4!5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

1

Изобретение относится к отрасли рыбообработки, а именно к способам и устройствам для очистки рыбы от чешуи.

Известные способы основаны на том, что воздействуют на чешую рыбы силой, направленной поперек линии крепления пласTl1lIKH чешуи к коже рыбы. Этот способ недостаточно эффективен и недостаток его проявляется в необходимости неоднократного прохождения рабочего органа по участку кожи для полного отделения от чешуи, что замедляет процесс очистки рыбы.

Целью изобретения является ускорение очистки.

Способ очистки рыбы от чешуи заключается в воздейсгвии режущего инструмента в направлении, поперечном линии крепления чешуи с одновременным воздействием силой, направленной вдоль линии крепления чешуи.

На фпг. 1 изобра>кено устройство, поперечный разрез; на фиг. 2 разрез А — А на фиг. 1; на фиг. 3 — разрез по Б — -Б на фиг. 2.

Устройство содержит горизонтальный полый корпус 1, стенка которого изогнута по форме части цилиндра с образованием продольного отверстия 2, рукоятку 3 и сборник 4 для чешуи. Продольный край отверстия 2 имеет режущую кромку 5.

Внутри корпуса 1 располо>кен приводной шнек б. Торец корпуса имеет стенку 7, в которой выполнено окно 8, а на конце шнека б установлена сопря>кенная с последним его витком пластина 9 из упругого материала, установленная с возможностью прижатия к стенке 7 при вра-! цении цп!ека 6. Сборник 4 для чешуи имеет крышку 10.

Устройство работает следующим образом.

При обработке рыбы режущая кромка 5 приподнимает чешую, воздействуя в на2 правлении, поперечном линии крепления чс шуи. Приподнятая пластинка чешуи попадает между витками шнека б. Вращаясь, шнек создает дополнительную силу воздейст5 вия, направленную вдоль линии крепления чешуи. По мере вращения шнека 6 оторванная чешуя перемещается к стенке 7 торца корпуса 1 с окном 8. Пластина 9, выпрямляясь в окне 8, выталкивает чешую через это окно 8 и промежуточный элемент в сборник 4 для чешуи.

За счет приложения двух сил, воздействующих на чешую, повышается скорость очистки рыбы.

1. Способ очистки рыбы от чешуи, заключающийся в воздействии режущего инструмента в направлении, поперечном линии крепления чешуи, от,гинающийся тем, что, с целью ускорения очистки, на чешую одновременно воздействуют силой, направленной вдоль линии крепления чешуи, 2. Устройство для очистки рыбы от чешуи, содержащее горизонтальный полый корпус, стенка которого изогнута по форме части цилиндра с образованием продольного отверстия, расположенный внутри корпуса приводной шнек и режущую кромку, отлинаюи<ееся тем, что, с целью ускорения очистки, ре>кушая кромка располо>кеЗп на на одном из продольных краев отверстия.

3. Устройство по п. 2, ог,гинаюигееся тем, что свободный торец корпуса имеет стенку, в которой выполнено окно, а на конце шнека установлена сопряженная с пос35 ледним его витком пластина из упругого материала, установленная с возможностью прижатия к стенке торца корпуса при вращении шнека.