Устройство для очистки корнеплодов от кожуры

 

Изобретение относится к плодоовощной промышленности и может быть использовано на плодоконсервных предприятиях. Цель изобретения - повышение качества очистки. Устройство имеет корпус 2 и рабочий орган 3 с абразивной внутренней поверхностью, выполненные в виде усеченных конусов. Внутри них установлен конический держатель корнеплодов, состоящий из пластин 7, имеющих форму полуцилиндра и образующих с рабочим органом 3 конусообразные гнезда 8. При вращении рабочего органа 3 с абразивной поверхностью каждый корнеплод, оказавшись в гнезде, вращается с проскальзыванием. Благодаря этому абразивная поверхность очищает с корнеплода верхний слой, т.е. кожуру. 2 ил.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (51) 4 А 23 N 7/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ASTOPCHOMY СВИ4ЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ fHHT СССР

1 (21) 4078392/30-13 (22) 17.06.86 (46) 23 ° 12.89. Бюл. У 47 (71) Алма-Атинский филиал Джамбулского технологического института легкой и пищевой промышленности (72) А.А. Сурашов, К.P. Penn и Е.К. Естаев (53) 63 1.36 1.93(088.8) (56) Механическое оборудование предприятий общественного питания. М.:

Экономика, 1981, с. 95-97. (54) УСТРОЙСТВО ДГИ ОЧИСТКИ КОРНЕПЛОДОВ ОТ КОЖУРЫ (57) Изобретение относится к плодоовощной промышленности и может быть

»SU ÄÁÄßI A1

2 использовано на плодоконсервных:.предприятиях. Цель изобретения — повышение качества очистки. Устройство имеет корпус 2 и рабочий орган 3 с абразивной внутренней поверхностью, выполненные в виде усеченных конусов.

Внутри них установлен конический держатель корнеплодов, состоящий из пластин 7, имеющих форму полуцилиндра и образующих с рабочим органом 3 конусообразные гнезда 8. Ири вращении рабочего органа 3 с абразивной поверхностью каждый корнеплод, оказавшись в гнезде, вращается с проскальзыванием, Благодаря этому абразивная поверхность очищает с корнеплода верх- « ний слой, т.е. кожуру. 2 ил.

1530164

Изобретение относится к плодоовощной промышленности и может быть использовано на плодоконсервных предприятиях.

Цель изобретения — повышение ка чества очистки.

На фиг. 1 изображено устройство, вид спереди; на фиг. 2 — сечение А-А на фиг. 1.

Устройство для очистки корнеплодов от кожуры преимущественно конической формы, содержащее станину 1, корпус

2, выполненный в виде усеченного конуса, охватывающий установленный с возможностью вращения рабочий орган

3 с абразивной внутренней поверхностью, узел загрузки (не показан) и выгруз- t ки 4, форсунки 5, (основная и дополнительная), подсоединенные к кольце- 20 вому водопроводу 6, конический держатель корнеплодов, состоящий из нластин 7, имещих форму полуцилиндра и образующих с рабочим органом 3 конусообразные гнезда 8, примыкающие одно 25 к другому вплотную, причем каждая форсунка укреплена в верхней части конусообразного гнезда. Часть стенки ,узла выгрузки выполнена перфорирован-, ной. Рабочий орган 3 установлен на валу 9, закрепленном в подшипниках

10. На валу 9 установлена втулка 11, имеющая воэможность только перемещаться (но не вращаться) в вертикальной плоскости вдоль вала 9. Втулка 11

35 ребрами 12 связана с конусообразными гнездами 8.

Рабочий орган с абразивной поверхностью имеет угол наклона к горизонту 30-40 и частоту вращения в преде- 40 лах 30-50 с . Кольцевой водопровод 6 через шланг 13 связан с водопроводом

14.

Втулка 11 взаимодействует с вилочным рычагом 15 и через тягу 16 свя- 45 зана с подъемным рычагом 17. Узел выгрузки выполнен в виде конусной поверхности 18, охватывающей вращающийся рарабочий орган, эта конусная поверхность имеет перфорированную часть стенки 19. Под перфорированной частью установлен сборник 20 отработанной воды, связанный с канализационной системой.

Устройство работает следующим образом.

Калиброванные и ориентированные корнеплоды конической формы укладываются в гнезда 8 между рабочим opraном 3 и коническим держателем. При вращении рабочего органа 3 с абразивной поверхностью каждый корнеплод, оказавшись в гнезде, вращается с проскальзыванием, за счет этого абразивная поверхность очищает с корнеплода верхний слой, т.е. кожуру.

Из водопровода 14 по гибкому шлангу 13 и кольцевому водопроводу Ь в форсунки 5, смонтированные в верхней части конусообразного гнезда 8, поступает под давлением вода, которая смывает с корнеплода, рабочего органа с абразивной поверхностью и внутренней поверхности гнезда частицы кожуры. Вся эта гидросмесь поступает в узел выгрузки, попадает на перфорированную часть 19 и вода вместе с частицами кожуры и абразива поступает в сборник 20, а затем в канализацию или на очистку..После завершения процесса очистки отключается прибор 21 и с помощью системы рычагов 15 и 17 и тяги 16 поднимается втулка 11 вместе с ребрами 12. Корнеплод освобождается и соскальзывает в узел выгрузки. После этого втулка опускается, в гнезда закладывают корнеплоды и цикл повторяется.

Данное устройство позволяет повысить качество калибрования корнеплодов. ормула изобретения

Устройство для очистки корнеплодов от кожуры преимущественно конической формы, содержащее корпус, выполненный в виде усеченного конуса, охватывающий установленный с возмолностью вращения рабочий орган с абразивной внутренней поверхностью, узлы загрузки и выгрузки и форсунки, б т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения качества очистки, устройство снабжено коническим держателем корнеплодов, установленным с возможностью вертикального перемещения и состоящим из пластин, имеющих форму полуцилиндра, образующих.с рабочим органом конусообразные гнезда, примыкаю, щие одно к другому, и дополнительными форсунками, укрепленными на кони-: ческом держателе, причем каждая форсунка укреплена в верхней части конусообразного гнезда, а часть стенки узла выгрузки выполнена перфорированной.

1530164

Составитель О. Драгунова

Техред Л.Олийнык Корректор Л. Ьескид

Редактор Jl. Гратилло

Заказ 7792/3 Тираж 525 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул. Гагарина, 101