Устройство для очистки сельскохозяйственной продукции

 

Изобретение относится к пищевой промьшленности, а именно к устройствам для очистки сельскохозяйственной продукции, преимущественно чеснока. Цель изобретения - улучшение качества очистки чеснока. Устройство додержит герметичную емкость 1, фекальньш насос 2 с всасывающим 3 и нагнетательным 4 трубопроводами. Герметичная емкость 1 соединена с расположенным под ней резервуаром 6 трубопроводом 5. Резервуар 6 оснащен патрубком 7 для подачи воды и загрузочной воронкой 8. Водосырьевая смесь засасывается из резервуара 6 в емкость 1. Когда она проходит по трубопроводу 5, вследствие значительной величины вакуума воздух из-под кожуры чеснока интенсивно вырьшается наружу и разрывает ее. Процесс очищения чеснока под воздействием вакуума продолжается в емкости 1 и всасывающем трубопроводе 3. В нагнетательном трубопроводе 4 кожура полностью отделяется от чеснока под действием избыточного давления и турбулентного режима. Качество очистки чеснока улучшается за счет увеличения времени обработки вакуумом по длине трубопровода 5 и достижения значительной ве.пичины вакуума. 2 ил. ;О

союэ советсних

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН (19) (11) (51) 4 А 23 N 7/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н АВТОРСИОМУ СВИДЕТЕПЬСТВУ

:ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 4195845/30-13 (22) 18.02.87 (46) 07.08.88. Вюл. № 29 (75) И.З.Тарасенко (53) 631. 361. 9 (088. 8) (56) Авторское свидетельство СССР № 1126398, кл. А 23 N 7/00, 1984. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ CEJIbCKOХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ (57) Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для очистки сельскохозяйственной продукции, преимущественно чеснока.

Цель изобретения — улучшение качества очистки чеснока. Устройство содержит герметичную емкость 1, фекальный насос 2 с всасывающим 3 и нагнетательным 4 трубопроводами. Герметичная емкость 1 соединена с расположенным под ней резервуаром 6 трубопроводом

5. Резервуар 6 оснащен патрубком 7 для подачи воды и загрузочной воронкой 8. Водосырьевая смесь засасывается из резервуара б в емкость 1. Когда она проходит по трубопроводу 5, вследствие значительной величины вакуума воздух из-под кожуры чеснока интенсивно вырывается наружу и разрывает ее. Процесс очищения чеснока под воздействием вакуума продолжается в емкости 1 и всасывающем трубопроводе

3. В нагнетательном трубопроводе 4 кожура полностью отделяется от чеснока под действием избыточного давления и турбулентного режима. Качество очистки чеснока улучшается эа счет увеличения времени обработки вакуумом по длине трубопровода 5 и достижения значительной величины вакуума. 2 ил.

1414386

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройст вам для очистки сельскохозяйственной

1 продукции, преимуществ енно че сно к а.

Цель изобретения - улучшение качества очистки чеснока.

На фиг.1 дано устройство, разрез; на фиг.2 — то же, вариант компоновки.

Устройство состоит из герметичной 10 емкости 1, фекального насоса 2 с всасывающим 3 и нагнетательным 4 трубопроводами. Герметичная емкость 1 соединена проходящим через ее днище трубопроводом 5 с открытым резервуаром 15

: 6, расположенным под герметичной емкостью 1. Верхний конец трубопровода

5 расположен выше уровня воды в емко: сти 1, а нижний заглублен ниже уровня воды в резервуаре 6. Резервуар 6 ос" нащен патрубком 7 для подачи воды и загрузочной воронкой 8. Возможен вариант размещения трубопровода 5 горизонтально в открытом резервуаре 6 (фиг.2), что облегчает вход водосырь- 25 евой смеси в трубопровод 5, но последний при этом имеет холостую нерабочую часть.

Устройство работает следующим об-, разом.

ЗО

В резервуар 6 через патрубок 7 подается вода, заливается в герметичную емкость 1 с одновременным удалением иэ нее воздуха. Вода в емкости

1 устанавливается на уровне конца трубопровода 5. Насос 2 через всасывающий трубопровод 3 также заливается водой. Чеснок поступает в резервуар

6 через загрузочную воронку 8.

При включении фекального насоса 2 4Р вода иэ емкости 1 по всасывающему трубопроводу 3 перекачивается в нагнетательный трубопровод 4. При этом уровень воды в емкости 1 понижается, образуется вакуум и водосырьевая смесь засасывается по трубопроводу 5 в емкость 1. Вода и чеснок поступают в резервуар 6 в нужной пропорции от

5:1 до 15:1.

Проходя по трубопроводу 5, вследствие значительной величины вакуума воздух .из-под кожуры чеснока интенсивно вырывается наружу и разрывает ее. Значительная величина вакуума создается за счет устойчивой работы установленного с отрицательной высотой всасывания насоса 2 и наличия соединяющего полости резервуара 6 и герметичной емкости 1 трубопровода

5, причем при большей длине трубопровода 5 создается большая величина вакуума.

Заглубление нижнего конца тр; бопровода 5 ниже уровня воды в резервуаре 6 исключает подсасывание воздуха (образование воронки всасывания). удаление воздушных пузырьков из герметичной емкости во время ра" боты осуществляется одним иэ известных способов (с помощью эжектора, вакуум-насоса и т.д.).

Процесс очищения чеснока îr кожуры под действием вакуума продолжается в емкости 1 и всасывающем трубопроводе 3. При поступлении водосырьевой смеси в нагнетательный трубопровод 4 кожура полностью отделяется от чеснока под действием избыточного давления и турбулентного режима.

Далее смесь чеснока, воды и кожуры поступает на разделение в отделительную установку, откуда вода подается через патрубок 7 в резервуар 6, кожура идет в отходы, чеснок — потребителю. !

При необходимости дополнительной .очистки смесь чеснока и воры без отслоившейся кожуры возвращается в резервуар 6. Устройство работает в автоматическом режиме. — включение и отключение насоса 2 в зависимости от уровней воды.

Таким образом, беэ изменения расположения насоса и, соответственно, всего устройства достигается улучшение качества очистки чеснока за счет увеличения времени обработки вакуумом по длине трубопровода и достижения значительной величины вакуума, формула изобретения

Устройство для очистки сельскохозяйственной продукции, преимущественно чеснока, включающее герметичную емкость для подачи водносырьевой смеси и соединенный с ней посредством трубопровода насос, о т л и ч а ю— щ е е с я тем, что, с целью улучшения качества очистки, оно снабжено расположенным под герметичной емкостью и соединенным с ней трубопроводом, открытым резервуаром с загрузочной воронкой и патрубком для подачи воды.

1414386

Составитель Т.Копылова

Редактор В.Петраш Техред М.Ходанич Корректор М.Шароши тираж 549 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

ll3035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Заказ 3803/3

Производственно-полиграфическое предприятие, r. Ужгород, ул. Проектная, 4