Ротационный диффузионный аппарат
Изобретение относится к свеклосахарной промышленности, в частности к оборудованию для экстрагирования сахара из свекловичной стружки. Цель изобретения - ускорение нагрева стружки. Ротационный диффузионный аппарат содержит установленный с возможностью вращения цилиндрический барабан, имеющий головную часть для загрузки стружки и отвода диффузионного сока и хвостовую, служащую для отвода жома и подачи экстрагента, снабженный технологическими патрубками, соответственно для подачи экстрагента и отвода сока, установленные между секциями лотки для перегрузки стружки из одной секции в другую и средство для нагрева стружки. Последнее установлено в головной части и представляет собой кольцевой желоб, разделенный перегородками на камеры для сокостружечной смеси и снабженный патрубком для подачи горячего сока. Кольцевой желоб отделен от первой секции барабана вертикальной перегородкой с центральным отверстием для перехода стружки. 2 ил.
Изобретение относится к свеклосахарной промышленности, в частности к оборудованию для экстрагирования сахара из свекловичной стружки. Известен ротационный диффузионный аппарат, содержащий горизонтально установленный с возможностью вращения цилиндрический корпус, к внутренней поверхности которого прикреплена двухзаходная винтовая поверхность, образующая отдельные секции, в которых происходит экстрагирование. Для перегрузки стружки из секции в секцию служат направляющие лотки. Из-за отклонения от нормального температурного режима работы аппарата высокие неопределенные потери. Наблюдается повышенный расход тепла на подогрев свекловичной стружки по сравнению с расходом тепла в других аппаратах. Наиболее близок к предлагаемому ротационный диффузионный аппарат, содержащий установленный с возможностью вращения цилиндрический барабан с головной частью для загрузки стружки и отвода диффузионного сока и хвостовой для отвода жома и подачи экстрагента, снабженный технологическими патрубками, и установленные между секциями лотки для перегрузки стружки из одной секции в другую и средство для нагрева стружки. В известном аппарате сравнительно велика продолжительность нагрева стружки до 72-78оС. Это приводит к увеличению времени активного разложения сахара ферментами в головной части аппарата. Цель изобретения - ускорение процесса нагрева стружки. Поставленная цель достигается тем, что в ротационном диффузионном аппарате, содержащем установленный с возможностью вращения цилиндрический барабан, имеющий головную часть для загрузки стружки и отвода диффузионного сока, и хвостовую, служащую для отвода жома и подачи экстрагента, снабженный технологическими патрубками, установленные между секциями лотки для перегрузки стружки из одной секции в другую, и средство для нагрева стружки, последнее установлено в головной части и представляет собой кольцевой желоб, разделенный перегородками на камеры для сокостружечной смеси и снабженный патрубком для подачи горячего сока. При этом кольцевой желоб отделен от первой секции барабана вертикальной перегородкой с центральным отверстием для прохода стружки. На фиг.1 изображен общий вид аппарата с продольными разрезами; на фиг.2 изображено средство для нагрева стружки в поперечном разрезе по А-А на фиг. 1. Ротационный диффузионный аппарат содержит установленный с возможностью вращения цилиндрический барабан 1 с головной частью для загрузки стружки и отвода диффузионного сока и хвостовой, служащей для отвода жома и подачи экстрагента, и снабженный технологическими патрубками 2, 3 соответственно для подачи экстрагента и отвода сока, установленные между секциями 4 лотки 5 для перегрузки стружки из одной секции в другую и средство 6 для нагрева стружки. Это средство, установленное в головной части, представляет собой кольцевой желоб 7, разделенный перегородками 8 на камеры для сокостружечной смеси и снабженный патрубком 9 для подачи горячего сока. Кольцевой желоб отделен от первой секции барабана вертикальной перегородкой 10 с центральным отверстием 11 для перехода стружки. Стенка желоба 7 в центральной части имеет перфорированный кольцевой участок 12. Для вращения барабан снабжен бандажами 13, роликами 14 и веночной шестерней 15. В головной части барабана размещен загрузочный желоб 16, а внутри барабана имеются радиальные решетки 17, винтовые поверхности 18 и перфорированная обечайка 19 для отделения сока. В головной части аппарата имеется поддон 20 для сока, трубопровод 21 для горячего сока, насос 22 и подогреватель 23. В желобе 7 установлены подключенный к патрубку 9 разбрызгиватель 24 и лоток 25 для подачи стружки, а под желобом установлен поддон 26 для сбора сока. Аппарат работает следующим образом. Свекловичную стружку подают в головную часть аппарата через желоб 16. Экстрагент подают через патрубок 2. При вращении корпуса аппарата стружка поднимается по радиальной решетке 17, а затем свободно ссыпается на лоток 18, направляющий ее в следующую секцию. Сок, направляемый поверхностью винта 18 в противоположную сторону, процеживается сквозь стружку и решетку 17 и также перетекает из секции в секцию. Таким образом, в аппарате происходит комбинированный процесс экстракции, при котором в каждой отдельной секции имеет место прямоточное смешение сока и стружки, а переход сока и стружки из секции в секцию осуществляется по принципу противотока. Обессахаренная стружка выгружается из хвостовой секции. Во второй секции диффузионный сок через перфорированную обечайку 19 отделяется от стружки и перетекает в поддон 20, из которого по трубопроводу 21 насосом 22 нагнетается через подогреватель 23 в разбрызгиватель 24. Из последнего сок попадает в верхнюю часть кольцевого желоба 7 с той стороны, где он движется вверх. Под действием силы тяжести сок стекает по кольцевому желобу, проходя последовательно через перфорированные перегородки 8 и находящуюся между ними стружку, собирается в нижней части лотка 25 и, профильтровавшись через отверстие перфорации 12 в боковой стенке кольцевого желоба 7, попадает в поддон 26 для сбора диффузионного сока и через патрубок 2 направляется на дальнейшую переработку. Поступающая в аппарат свежая стружка при помощи желоба 16 загружается в нижнюю часть кольцевого желоба 7. При вращении корпуса аппарата стружка по перегородкам 8 движется вверх. В верхней части окружности стружка под действием силы тяжести соскальзывает с перегородок 8 на перегрузочный лоток 25, по которому направляется во вторую секцию аппарата. Таким образом, на восходящей ветви кольцевого желоба 7 сок проходит противоточный теплообмен между свежей стружкой и подогретым диффузионным соком. Свекловичная стружка, нагретая до температуры, обеспечивающей денатурацию клеточных оболочек и эффективное подавление активности ферментов и микроорганизмов, поступает во вторую и далее в последующие секции аппарата, где происходит ее обессахаривание. Охлажденный диффузионный сок, отбираемый из головной секции аппарата, направляется на дальнейшую переработку. Конструкция головной секции описываемого аппарата обеспечивает противоточный нагрев стружки за один оборот барабана аппарата. Это позволяет уменьшить по сравнению с прототипом продолжительность нагрева стружки в 10-15 раз. В результате потери сахара от разложения под действием ферментов и микроорганизмов на участке нагрева стружки значительно ниже. Интенсификация нагрева стружки позволяет также снизить общую продолжительность экстракции.
Формула изобретения
РОТАЦИОННЫЙ ДИФФУЗИОННЫЙ АППАРАТ, содержащий установленный с возможностью вращения цилиндрический барабан, имеющий головную часть для загрузки стружки и отвода диффузионного сока и хвостовую, служащую для отвода жома и подачи экстрагента, снабженный технологическими патрубками, установленные между секциями лотки для перегрузки стружки из одной секции в другую и средство для нагрева стружки, отличающийся тем, что, с целью ускорения нагрева стружки, средство для нагрева последней установлено в головной части и представляет собой кольцевой желоб, разделенный перегородками на камеры для сокостружечной смеси и снабженный патрубком для подачи горячего сока, при этом кольцевой желоб отделен от первой секции барабана вертикальной перегородкой с центральным отверстием для прохода стружки.РИСУНКИ
Рисунок 1, Рисунок 2MM4A Досрочное прекращение действия патента Российской Федерации на изобретение из-за неуплаты в установленный срок пошлины за поддержание патента в силе
Номер и год публикации бюллетеня: 14-2002
Извещение опубликовано: 20.05.2002
