Установка для сушки солода

 

ВСЕс кэ нАЯ

ПА-,; .: д

353951

Союз Советских

Социалистических

Республик

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 14.Х11,1970 (№ 1499338, 28-13) с присоединением заявки №

Пр иоритет

Опубликовано 09.Х.1972. Бюллетень ¹ 30

Дата опубликования описания 27.Х.1972

М. Кл. С 12с 1112

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

УДК 663.434.3(088.8) Авторы изобретения

В. А. Домарецкий, С. А. Лучкин и Е. И. Великая

Киевский технологический институт пищевой промышленности

Заявитель

УСТАНОВКА ДЛЯ СУШКИ СОЛОДА

Изобретение касается оборудования для пивоваренного производства.

Известная установка для сушки солода состоит из камеры подвяливания, камеры окончательной сушки с газораспределительной решеткой, вентилятора и калорифера.

Для интенсификации,и регулирования процесса солодосушения, а также возможности отделения ростков в предлагаемой установке камера подвяливания выполнена с вертикальным ситчатым каналом, одна из стенок которого установлена с возможностью перемещения, а газораспределительная решетка камеры окончательной сушки образована рядом опрокинутых П-образных лотков с ситчатыми частично перекрывающими друг друга наклонными днищами и снабжена механизмом для сообщения лоткам колебательного движения.

Для улавливания ростков в процессе сушки имеется циклон, установленный между камерами подвяливания и окончательной сушки.

На фиг. 1 схематически изображены установки для сушки карамельного солода; на фиг. 2 — разрез по А — А на фиг. 1.

Установка содержит две камеры: камеру 1 подвяливания и камеру 2 окончательной сушки, расположенные одна над другой. Камера

1 выполнена из листовой стали в виде параллелепипеда, внутри которого находится не подвижная 3 и подвижная 4 сетки, образую щие вертикальный сетчатый канал.

Подвижная сетка перемещается в горизон5 тальной плоскости при помощи винтов 5.

Сверху камеры подвяливания имеется конус б для загрузки влажного солода. Внизу камеры расположен шибер 7 для .выгрузки подвяленного солода и передачи его,в камеру

10 окончательной сушки.

Последняя выполнена из набора опрокинутых П-образных колеблющихся лотков 8 с ситчатымп частично перекрывающими друг друга днищами 9, образующими газораспре15 делительную решетку.

П-образные лотки жестко связаны с валиками 10, которые своими концами опираются на уголок 11, прикрепленный к камере 2.

Валики 10 снабжены кулачками 12, опираю20 щимися на цепь 18. Последняя приводится в движение звездочкой 14 от редуктора 15 и электродвигателя 1б. В торцовой части камеры имеется шибер 17 для выгрузки кара-, мельного солода.

25 Между камерами 1 и 2 установлен циклон

18 для улавливания ростков, снабженный шибером 19. Для подачи сушильного агента . имеется нагнетательный вентилятор 20 высокого давления, а для нагревания воздуха—

ЗО калорифер 21.

353951

Установка работает следующим образом.

Через конус б загружают солод в камеру подвяливания. Для обеспечения оптимального режима подвяливания с помощью винтов 5 устанавливают определенное расстояние между сетками 8 и 4.

Во время нахождения солода в камере 1 воздух равномерно проходит через весь его слой перпендикулярно плоскости сеток 8 и 4.

Из камеры 1 солод самотеком поступает в камеру 2 на колеблющиеся опрокинутые

П-образные лотки.

Под действием колебания П-образных лотков, напора теплоагента, поступающего снизу под ситчатые днища, и наклона этих ситчатых днищ солод перемещается в сторону уклона к разгрузочному шиберу 17.

Воздух, нагнетаемый вентилятором 20, поступает в калорифер 21. Нагретый до определенной температуры, он поступает в камеру 2 под ситчатые днища 9 лотков и пронизывает слой солода.

В процессе сушки горячий воздух, пронизывающий слой солода, образует псевдоожиженный слой в камере 2. При этом происходит интенсивное отбивание ростков от солода.

Отбитые ростки захватываются потоком воздуха и уносятся в циклон 18.

Отделившиеся в циклоне ростки выгружаются через шибер 19. Из циклона 18 воздух поступает в нижнюю часть камеры 1, пронизывает слой солода, находящийся между сет5 ками 8 и 4, и выходит из установки через верхний патрубок камеры 1.

Предмет изобретения

10 1. Установка для сушки солода, содержащая камеру подвяливания, камеру окончательной сушки с установленной внутри нее газораспределительной решеткой, вентилятор и калорифер, отличающаяся тем, что, с целью

15 интенсификации и регулирования процесса солодосушения, а также возможности отделения ростков, в камере подвяливания имеется вертикальный ситчатый канал, одна из стенок которого установлена с возможностью пере20 мещения, а газораспределительная решетка образована системой опрокинутых П-образных лотков с ситчатыми, частично перекрывающими друг друга наклонными днищами и снабжена механизмом для сообщения лоткам

25 колебательного движения.

2, Установка по и. 1, отличающаяся тем, что между камерами подвяливания и окончательной сушки установлен циклон для улавливания ростков.

Редактор А. Бер

Составитель М. Андреева

Техред Е. Борисова

Корректоры: Л. Бадылама и 3. Тарасова

Заказ 3513/15 Изд. № 1413 Тираж 406 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, 7К-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. С"ïóíîâà,,2