Устройство для очистки кости от прирезей мяса

 

О Г1 И С А Н И Е! (11) 425609

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 04.02.72 (21) 1739333/28-13 с присоединением заявки № (32) Приоритет

Опубликовано 30.04.74. Бюллетень № 16

Дата опубликования описания 02.11.74 (51) М. Кл. А 22с 17 04

Государственный комитет

Совета Министров СССР по делам изооретений и открытий (53) УДК 637.513.21 (088.8) (72) Авторы изобретения Н. 3. Киреев, П. И. Ксенофонтов, Е. И. Лапшина и Н. Н. Хапанцев

Завод «Клейтук» (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ КОСТИ ОТ ПРИРЕЗЕЙ МЯСА

Предмет изобретения

Изобретение относится к технологическому оборудованию, применяемому при производстве клея и желатина.

Известно устройство для очистки кости и извлечения жира из трубчатых костей, выполненное в виде горизонтально установленного перфорированного барабана, снабженного по внутренней поверхности спиралями-лопатками для перемещения костей и расположенным под ним шнеком для перемещения отходов, смонтированными в общем корпусе.

С целью улучшения качества и непрерывности процесса очистки в предлагаемом устройстве барабан выполнен трехсекционным, при этом в первых двух секциях на внутренней поверхности закреплены режущие элементы в виде зубьев, а лопатки укреплены по винтовой линии к образующей барабана во всех трех секциях.

На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство.

Устройство для очистки кости от прирезей мяса выполнено в виде перфорированного барабана 1, который состоит из трех секций 2, 3 и 4. Внутри секций по винтовой линии к образующей барабана установлены лопатки 5, а в первых двух секциях 2 и 3 жестко закреплены режущие элементы 6 в виде зубьев. Под барабаном установлен поддон 7 для сбора неклейдающих веществ. На входе секции 2 рас2 положен смеситель 8 для шрота и воды. Барабан приводится в движение от электродвигателя 9.

При работе устройства из смесителя шрот

5 и условно чистая вода поступают в секцию 2.

В процессе вращения барабана куски шрота, перемещаясь с помощью лопаток параллельно оси вращения, пересыпаются и ударяются о режущие элементы. При этом куски шрота

1о трутся один о другой в присутствии воды. При прохождении шрота через секции 2 и 3 происходит отделение от кости и измельчение мясной прирези, которая, проходя через перфорированные стенки барабана, поступает в под15 дон, откуда удаляется известными способами.

Очищенную кость, поступившую в секцию 4 барабана, извлекают для дальнейшей переработки и выплавки желатина.

Устройство для очистки кости от прирезей мяса, например, при производстве клея и же25 латина, содержащее горизонтально расположенный вращающийся перфорированный барабан с укрепленными на его внутренней поверхности лопатками и поддон, отличающееся тем, что, с целью улучшения качест3о ва и непрерывности процесса очистки, бара425609

Составитель С. Белая

Редактор Л. Ксенофонтова Техред Л. Богданова Корректор Е. Миронова

Заказ 2760/1 Изд. г1з 1686 Тираж 456 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2 бан выполнен трехсекционным, при этом в первых двух секциях на внутренней поверхности закреплены режущие элементы в виде зубьев, а лопатки укреплены по винтовой линии к образующей барабана во всех трех секциях,