Устройство для сбивания масла

 

Изобретение относится к бытовому оборудование для приготовления пищи и может быть использовано для сбивания масла из сметаны и сливок в домашних условиях. Цель изобретения - повышение эффективности устройства. Устройство для сбивания масла содержит установленный в подшипниковых опорах 2 и 3 рамы 1 барабан 4 с крышкой 5. Барабан 4 выполнен в виде опорного днища 6 с обечайкой 7. Перпендикулярно днищу 6 закреплена Г-образная стойка 8, в полке 9 которой расположен регулируемый упор 10 с маховиком 11. Ось упора 10 перпендикулярна плоскости днища 6 и совпадает с его центром. Барабан 4 с емкостью 19 вращается в опорах по цапфам 16 и 17. Ось емкости 19 крестообразно меняет свое положение относительно оси вращения 18. Сливки в емкости 19 постоянно перемещаются вдоль оси симметрии и интенсивно перемешиваются. 3 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (я)ю А 01 J 15/02

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ р

1 (21) 4720376/13 (22) 23.05.89 (46) 23.11.91. Бюл. М 43 (72) Д. И. Лившиц, Н, И. Борейчук, М. С. Земляк и И. Н, Рошка (53) 637,23(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

М 1395225, кл. А 01 J 15/06, 1986, Авторское свидетельство СССР

М 1183028, кл. А 01 J 15/04, 1983, (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ СБИВАНИЯ МАСЛА (57) Изобретение относится к бытовому оборудование для приготовления пищи и может быть использовано для сбивания масла из сметаны и сливок в домашних условиях.

Цель изобретения — повышение зффектив„„Я2„„1692425 Al ности устройства. Устройство для сбивания масла содержит установленный в подшипниковых опорах " и 3 рамы 1 барабан 4 с крышкой 5, Барабан 4 выполнен в виде опорного днища 6 с обечайкой 7. Перпендикулярно днищу 6 закреплена Г-образная стойка 8, в полке 9 которой расположен регулируемый упор 10 с маховиком 11, Ось упора 10 перпендикулярна плоскости днища 6 и совпадает с его центром. Барабан 4 с емкостью 19 вращается в опорах по цапфам 16 и 17. Ось емкости 19 крестообразно меняет свое положение относительно оси вращения 18. Сливки в емкости 19 постоянно перемещаются вдоль оси симметрии и интенсивно перемешиваются. 3 ил.

1692425

20

50

Изобретение относится к бытовому оборудованию для приготовления пищи и может быть испол зовано для сбивания масла из сметаны и сливок в домашних условиях.

Известно устройство для непрерывного сбивания масла. содержащее корпус с входным и выходным патрубком. бильный вал с барабаном.

Недостатком этого устройства является его сложность, что определяет невозможность использования в условиям домашнего хозяйства, Наиболее близким к заявляемому изобретению по технической сущности является устройство для сбивания масла, содержащее установленный в падшипниковых опорах рамы барабан с крышкой, приводную цапфу, смонтированную в стойках рамы.

Недостатком известного устройства является невысокая эффективность устройства вследствие совпадения оси симметрии барабана с осью вращения, что при определенном числе оборотов барабана приводит к тому, что исходный продукт внутри него не движется и находится по одну сторону or оси его вращения.

Цель изобретения — повышение эффективности устройства и удобства его обслуживания, 30

Укаэанная цель достигается тем, что в устройстве для сбивания масла ротор с крышкой представляет собой съемную емкость, размещенную в каркасной конструкции, состоящей из опорного днища с обечайкой, перпендикулярно которому закреплена стойка с полкой, имеющей регулируемый упор, размещенный параллельно днищу, причем ось упора совпадает с осью емкости, а ось емкости пересекает ось вращения ротора, опорный узел которого представляет собой пару цапф, с одной из которых связана стойка в мес е совмещения с полкой, а другая с диаметрально противоположным участком днища.

Предлагаемое техническое решение обладает конструктивными особенностями и взаимосвязью элементов ротора, несовпадением осей симметрии ротора и оси вращения, горизонтальным расположением оси симметрии ротора и оси вращения, горизонтальным расположением оси вращения, пересечением осей симметрии барабана и вращения.

Таким образом, заявляемое устройство для сбивания масла соответствует критерию новизна, выражающемуся в сокращении времени, необходимого для сбивания масла, так как за счет пересечения осей ротора и вращения, при горизонтальном размещении оси вращения, содержимое емкости интенсивно перемещается вдоль оси ее симметрии одновременно с вращением ротора вокруг оси вращения. Это способствует перемешиванию содержимого барабана и исключает наличие внутри него застойных зон. Интенсивное перемешивание обеспечивает повышение эффективности устройства. Конструкция ротора позволяет устанавливать в него стандартную стеклянную банку, На фиг. 1 — 3 изображено предлагаемое устройство для сбивания масла, Устройство для сбивания масла содержит раму 1 с двумя вертикальными стойками, в которых закреплены опорные узлы 2 и

3, через которые проходит ось вращения ротора 4. В подшипниковых узлах установлен ротор 4 с крышкой 5. Ротор 4 выполнен в виде опорного днища 6 с обечайкой 7, перпендикулярно которому закреплена каркасная конструкция 8, соединенная с полкой 9, в которой перпендикулярно плоскости опорного днища 6 расположен регулируемый упор 10 с маховиком 11. Рама

1 крепится при помощи струбцин 12. Приводная цапфа 13 шестернями 14 и 15 связана с опорными цапфами 16 и 17. закрепленными на противоположном от места закрепления каркасной конструкции 8 краю днища 6 и в месте пересечения полки

9 и каркасной конструкции 8, Цапфы 16 и 17 соосны. Ось 18, на которой расположены цапфы 16 и l7, совмещена с диагональю прямоугольника, образованного осями симметрии днища и каркасной конструкции 8 и расположена горизонтально, Ось упора 10 перпендикулярна плоскости днища 6 и совпадает с его центром. Емкость 19 установлена на днище 6 и зафиксирована упором 10, Устройство работает следующим образом.

Емкость 19 вынимают иэ ротора 4 и наполняют сливками на 3/4 объема, после чего устанавливают на днище 6 в обечайку 7 и герметизируют крышкой 5, перемещая упор

10, затем вращают приводную цапфу 13.

Ротор 4 с емкостью 19 начинает вращаться в опорах по цапфам 16 и 1 7. При этом ось емкости 19 крестообразно меняет свое положение относительно оси 18 вращения.

Сливки в емкости 19 постоянно перемещаются вдоль ее оси симметрии и интенсивно перемешивается. По истечении 5 — 8 мин вращение цапфы 13 прекращают, останавливая ротор 4 в положении, когда крышка 5 находится выше оси 18. 8ращением маховика 11 упор 10 с крышкой 5 отводят и удаляют емкость 19 из ротора 4.

1692425

Составитель. Т.Соколова

Техред M.Ìîðãåíòàë Корректор О.Кундрик

Редактор. А. Гратилло

Заказ 4020 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул,Гагарина, 101

Конструкция устройства позволяет использовать в качестве емкости 19 стандартную стеклянную банку. При этом обслуживание устройства упрощено, что позволяет его эксплуатацию в условиях до- 5 машнего хозяйства и в полевых условиях, Сочетание конструктивных особенностей обеспечивает высокую эффективность работы устройства за счет интенсификации перемешивания и отсутствия застойных 10 зон.

Благодаря наличию возможности интенсивного сбивания масла и использования стандартной стеклянной тары возможно при сбивании насыщение сбива- 15 емой массы различными компонентами такими, как фруктовые сиропы, экстракты лекарственных трав, что позволяет изготавливать витаминизированное масло с различными пищевыми и лечебными 20 свойствами.

Формула изобретения

Устройство для сбивания масла, содержащее ротор с крышкой, размещенный в опорном узле, связанном с приводом, установленном на стойках рамы, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью повышения эффективности устройства и удобства его обслуживания, ротор представляет собой съемную емкость, размещенную в каркасной конструкции, состоящей из опорного днища с обечайкой, перпендикулярно которому закреплена стойка с полкой, имеющей регулируемый упор, размещенный параллельно днищу, причем ось упора совпадает с осью емкости, а опорный узел представляет собой пару цапф, одна иэ которых связана со стойкой в месте совмещения с полкой, а другая — с диаметрально противоположным участком днища, что ось емкости пересекает ось вращения ротора.