Фритюрницы, т.е. глубокая посуда для жарения в жире и специальная посуда для обжаривания рыбы (A47J37/12)

A47   Мебель (сиденья, специально предназначенные для транспортных средств, или использование обычных сидений в транспортных средствах B60N); предметы домашнего обихода и бытовые приборы; мельницы для кофе и специй; пылесосы вообще (лестницы, стремянки E06C) (7812)
A47J37/12                     Фритюрницы, т.е. глубокая посуда для жарения в жире; специальная посуда для обжаривания рыбы(44)

Аэрофритюрница // 2786582
Заявленная группа изобретений относится, в частности, к аэрофритюрнице, которая содержит: камеру для приготовления пищи, камеру для приема пищевых продуктов, выполненную с возможностью съемного размещения в камере для приготовления пищи таким образом, что вокруг всей камеры для приема пищевых продуктов образован воздушный канал.

Держатель пищевого продукта для аэрофритюрницы и аэрофритюрница, снабженная таким держателем пищевого продукта // 2782778
Настоящее изобретение относится к держателю пищевого продукта для использования в аэрофритюрнице, в которой пищевой продукт готовится посредством горячего воздуха, который циркулирует с относительно высокой скоростью через указанный пищевой продукт и вокруг него.

Устройство для сохранения свежести, устройство для жарки, генератор пространственного потенциала, устройство для активации воды, устройство для культивирования, устройство для сушки, устройство для созревания, устройство для выращивания и кондиционер // 2771020
Изобретение относится к пищевой и сельскохозяйственной промышленности, а также к электротехнике. Генератор пространственного потенциала, сконфигурированный с возможностью генерирования электрического поля переменного тока, состоит из электродной части, к которой прилагается первичное напряжение переменного тока; и устройства приложения напряжения, которое прикладывает первичное напряжение переменного тока к электродной части, чтобы генерировать электрическое поле переменного тока вокруг электронной части, при этом устройство приложения напряжения оборудовано: трансформатором, который включает в себя первичную катушку, к которой прикладывается вторичное напряжение переменного тока от источника переменного тока, и вторичную катушку, магнитно соединенную с первичной катушкой; цепью управления обратной связью, которая подает обратно одну клемму вторичной катушки на одну клемму первичной катушки, чтобы регулировать напряжение вторичной катушки; блоком управления выходом, который соединен с другой клеммой вторичной катушки для передачи низкочастотной вибрации на выход вторичной катушки; и блоком регулировки напряжения, который регулирует величину напряжения первичного напряжения переменного тока путем переключения величины напряжения третичного напряжения переменного тока, вводимого от источника питания переменного тока, с множества величин напряжения и приложения третичного напряжения переменного тока, имеющего переключенную величину напряжения, к первичной катушке в качестве вторичного напряжения переменного тока.

Обжарочный аппарат // 2756205
Изобретение относится к обжарочному аппарату для обжаривания пищевых продуктов. Обжарочный аппарат содержит основание масляной ванны, включающее в себя масляную ванну, имеющую внутреннюю поверхность, которая по меньшей мере частично является металлической пластиной, и корзину, выполненную с возможностью размещения в масляной ванне и удаления из нее.

Управление температурой среды кулинарной обработки во фритюрницах при выполнении циклов фильтрации // 2741112
Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложенная фритюрница (10) содержит емкость (12) для приготовления во фритюре, задающую одну камеру кулинарной обработки, предназначенную для приема пищевого продукта, для которого должен выполняться цикл кулинарной обработки; и контроллер (200).

Газовая фритюрница, имеющая равномерный теплообмен и улучшенный доступ для очистки // 2726768
Раскрывается газовая фритюрница (10) и связанный с ней способ приготовления пищевых продуктов. Газовая фритюрница (10) содержит инфракрасную горелку (218) и жарочную ванну (12), содержащую внутренний кожух (210), образующий жарочную камеру, при этом внутренний кожух содержит нижнюю стенку (222) и противоположные боковые стенки (224), отходящие вверх от нижней стенки (222).

Способ и компьютерная программа для управления устройством обжаривания и устройство для обжаривания, предназначенное для осуществления такого способа // 2708877
Настоящее изобретение относится к способу управления устройством (1) для обжаривания, содержащим бак (3), логический модуль (9) и интерфейс (70, 72) для ручной проверки достоверности данных, при этом способ содержит следующие этапы: S.1) выполнение обучающего цикла обжаривания, в свою очередь содержащего следующие этапы: S.1.1) размещение первой порции пищевого продукта, подлежащего обжариванию, в среде для приготовления пищи, которая содержится в баке (3), при этом пищевой продукт, подлежащий обжариванию, является продуктом заданного типа; S.1.2) когда пищевой продукт, подлежащий обжариванию, достигает желаемого состояния обжаривания, устанавливается связь с логическим модулем (9) через интерфейс (70, 72) для ручной проверки достоверности данных, чтобы сообщить, что продукт достиг вышеуказанного желаемого состояния обжаривания; S.2) выполнение последующего цикла обжаривания, содержащего следующие этапы: S.2.1) размещение второй порции пищевого продукта, подлежащего обжариванию, в среде для приготовления пищи, которая содержится в баке (3), при этом пищевой продукт второй порции по существу является продуктом того же типа, что и пищевой продукт первой порции; S.2.2) обжаривание второй порции пищевого продукта в течение времени обжаривания, заданного логическим модулем (9) в зависимости от желаемого состояния обжаривания, сигнал о котором передается через интерфейс (70, 72) для ручной проверки достоверности данных во время обучающего цикла обжаривания.

Комбинированный аппарат для приготовления пищи под давлением и открытого приготовления пищи // 2696555
Аппарат для приготовления пищи включает выборочно закрываемую емкость для чередования режимов работы механизма, работающего между платформой для открытого приготовления пищи и платформой для приготовления пищи под давлением.

Устройство для тепловой обработки с фильтрующим элементом // 2692190
Настоящая заявка относится к устройству (1) для приготовления пищи, содержащему варочную камеру (2), корзину (3), расположенную внутри варочной камеры (2) для размещения пищевого продукта (4), подлежащего приготовлению, нагревательный элемент (5), расположенный над корзиной (3) для пищевого продукта для нагрева воздуха, выходящего из корзины (3) для пищевого продукта, систему (6, 12, 13) для обеспечения циркуляции нагретого воздуха наверх в корзине (3) для пищевого продукта, и фильтрующий элемент (7), расположенный между корзиной (3) для пищевого продукта и нагревательным элементом (5).

Устройство приготовления и способ приготовления пищевого продукта на основе прогнозирования температуры сердцевины пищи // 2684805
Изобретение предлагает устройство для приготовления, содержащее нагревательную камеру (10), нагревательный элемент (12) для нагревания среды приготовления в нагревательной камере, температурный датчик (14) для контроля температуры среды приготовления с течением времени и датчик (16) массы для контроля массы пищевого продукта, подлежащего приготовлению в нагревательной камере, с течением времени.

Устройство для приготовления пищи с повышенной степенью теплозащиты // 2672611
Изобретение относится к устройству (100) для приготовления пищи. Устройство содержит камеру (101) для приготовления пищи, имеющую наружную стенку (102), систему нагревания воздуха для создания циркуляции горячего воздуха (103) внутри камеры (101) для приготовления пищи, систему воздушного охлаждения для создания циркуляции холодного воздуха (104) на упомянутой наружной стенке (102) снаружи камеры (102) для приготовления пищи, систему (105) тепловых предохранителей для выключения электропитания упомянутого устройства, когда температура системы (105) тепловых предохранителей превышает заданный порог (TH), причем система (105) тепловых предохранителей прикреплена к упомянутой наружной стенке (102) снаружи камеры (101) для приготовления пищи, крышку (106), расположенную вблизи от упомянутой системы (105) тепловых предохранителей, для защиты системы (105) тепловых предохранителей от холодного воздуха.

Средство повышения давления, предназначенное для фритюрницы для обжарки под давлением // 2653784
Способы и системы, раскрытые в данном документе, могут представлять собой способы быстрого повышения давления в предназначенном для тепловой обработки резервуаре фритюрницы для обжарки под давлением во время цикла тепловой обработки.

Способ, устройство и система изготовления пищевого продукта // 2651595
Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к способу и системе изготовления обжаренных кусков пищевого продукта. Способом предусматривается погружение кусков пищевого продукта в первую пищевую жидкотекучую среду в виде слоя продукта, формирование монослоя и погружение во вторую пищевую жидкотекучую среду.

Устройства и системы для приготовления пищи с очисткой посредством продувки и подогревателями // 2644116
Изобретение относится к устройствам и системам для приготовления пищи, имеющим подогреватели и способным осуществлять очистку посредством продувки. Устройство для приготовления пищи содержит обогреваемое отделение для нагревания жарочной среды, которая может быть упакована в металлические контейнеры или тому подобное.

Самоочищающийся держатель груза для обжарочного устройства // 2641453
Изобретение относится к самоочищающемуся держателю груза, выполненному с возможностью удерживания груза внутри устройства для приготовления пищи. В некоторых вариантах осуществления держатель может содержать верхнюю пластину, выпускной цилиндр, нижнюю пластину, множество поддерживающих пластин и множество направляющих пластин.

Отклонитель и камера тепловой обработки // 2636379
Изобретение относится к отклонителям для рассеивания среды для тепловой обработки в промывочных системах устройства для тепловой обработки и к камерам тепловой обработки. Отклонитель содержит пластину отклонителя, углубленную часть, образованную в пластине отклонителя, штуцер, который выступает в первом направлении из углубленной части, образованной в пластине отклонителя, и содержит открытую часть боковой стенки, которая выполнена с возможностью открываться в открытия в сторону отбойной части.

Способ и устройство нагрева рабочей текучей среды // 2568091
В заявке описано устройство для нагрева рабочей текучей среды, содержащее замкнутый контур (18) рабочей текучей среды, имеющий первый теплообменник (10) и второй теплообменник (20) и компрессор (22) между ними, при этом первый теплообменник (10) имеет сторону (34) подвода тепла к внешнему источнику теплоты текучей среды и сторону (24) отдачи тепла для испарения рабочей текучей среды в замкнутом контуре, компрессором (22) является паровой компрессор, рассчитанный на сжатие испаренной газообразной рабочей текучей среды из первого теплообменника (10) с целью получения газообразной рабочей текучей среды под более высоким давлением, а второй теплообменник (20) имеет сторону (26) подвода тепла для подвода и конденсации газообразной рабочей текучей среды под более высоким давлением из компрессора и сторону (30) отдачи тепла для нагрева внешней рабочей текучей среды.

Способ и устройство обжарки // 2546444
Изобретение относится к способу и устройству с высокой эффективностью использования энергии и образованием небольшого количества отходящего тепла. Устройство для обжарки пищевых продуктов содержит обжарочный аппарат, имеющий продольные загрузочный и разгрузочный концы, систему рециркуляции масла, соединенную с обжарочным аппаратом, теплообменник для нагрева масла в системе рециркуляции масла, вытяжной шкаф над обжарочным аппаратом для сбора пара, образующегося в процессе обжарки, трубопровод для доставки пара из вытяжного шкафа и компрессор для сжатия пара, имеющий впускное отверстие, соединенное с трубопроводом, и выпускное отверстие для сжатого пара, соединенное с теплообменником.

Способ и устройство глубокого прожаривания пищевых продуктов // 2527117
Способ глубокого прожаривания пищевых продуктов предусматривает подачу пищевых продуктов, предназначенных для глубокого прожаривания, в горячее масло или жир и перемещение из горячего масла по истечении определенного периода обработки.

Обжарочный аппарат // 2363368
Изобретение относится к обжарочному аппарату, используемому в коммерческих целях. .

Устройство для варки пищевых продуктов, содержащее сосуд с термически безопасным устройством выливания // 2303386
Изобретение относится к кухонным устройствам, предназначенным для термостатической обработки пищевых продуктов. .

Способ жарения продуктов // 2269904
Изобретение относится к способу жарения в жире таких продуктов, как ломтики. .

Установка для жарки пончиков во фритюре // 2264778
Изобретение относится к кухонному оборудование с использованием нагревательных печей, а более конкретно к агрегату для автоматического формования пончиков с одновременной их жаркой при технологическом транспортировании во фритюре.

Автомат для жарки пончиков во фритюре // 2259157
Изобретение относится к кухонному оборудованию с использованием нагревательных печей, а более конкретно, к агрегату для автоматического формования пончиков с одновременной их жаркой при технологическом транспортировании во фритюре.

Паромасляная печь для обжаривания пищевых продуктов // 2233109
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к оборудованию для обжаривания пищевых продуктов. .

Фритюрница со съемной кюветой // 2192772
Изобретение относится к обширной области техники, в которую входят устройства для нагрева или жарения, предназначенные для приготовления продуктов, обжаренных, в частности, в кювете с маслом. .

Пончиковый аппарат // 2181981
Изобретение относится к компактным устройствам для жаренья пончиков в жире или масле и может быть использовано при производстве пищевого оборудования, устанавливаемого в местах реализации изделий из теста.

Установка для производства чипсов // 2168925
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства чипсов. .

Установка для жарки пищевых продуктов во фритюре // 2129831
Изобретение относится к технологическому оборудованию предназначенного для жарки во фритюре пищевых продуктов. .

Способ производства брикетов жареной лапши и установка для его осуществления // 2094003
Изобретение относится к производству макаронных изделий, в частности, в виде жареных брикетов, и оборудованию для этого производства. .

Устройство для жарения пищевых продуктов // 2065286
Изобретение относится к переработке продуктов питания и может быть использовано для изготовления хрустящего картофеля и картофеля фри. .

Устройство для обжарки пищевых продуктов во фритюре // 1655457
Изобретение относится к овощеперерабатывающей промышленности, а именно к устройствам для обжарки пищевых продуктов во фритюре, преимущественно картофеля . .

Устройство для обжаривания пищевых продуктов // 1650080
Изобретение относится к пищевой промышленности , а именно к устройствам для обжаривания пищевых продуктов в масле, преимущественно рыбы. .

Устройство для обжарки пищевых продуктов во фритюре // 1644892
Изобретение относится к пищевой и рыбной промышленности, а именно к уст . .

Установка для производства обжаренных пищевых продуктов из картофеля в виде пластин // 1581265
Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности, а именно к установкам для производства обжаренных пищевых продуктов из картофеля в виде пластин. .

Устройство для приготовления колбасок во фритюре // 1576153
Изобретение относится к пищевой промышленности, а точнее к кулинарии по изготовлению обжаренных колбасок из рыбного теста, фарша. .

Устройство для обжарки пищевых продуктов // 1465018
Изобретение относится к пищевой промьшшенности, а именно к устройствам для обжарки во фритюре пиВлод сыр О го Л/О Одукта Отход олладиВшегося маег , -in UtV Ct/CyT / /l/t ПодШ-сОряиего пасла ла но дзильтраыаю Фие.1 щевых продуктов.

Установка для производства формованных обжаренных картофелепродуктов на основе сухого картофельного пюре // 1311698
Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности. .
 
.
Наверх