Часть затора является несоложенным зерновым затором (C12C7/047)

C Химия; металлургия(326262)

C12 Биохимия; пиво; алкогольные напитки; вино; уксус; микробиология; энзимология; получение мутаций; генная инженерия(33805)

C12C Пивоварение (очистка сырья A23N; машины для осмолки бочек и очистки бочек от смолы, вспомогательные устройства для винных погребов C12L; разведение дрожжей C12N1/14; брожение для получения этанола как химического продукта C12P7/06) (2031)

C12C7 Приготовление сусла вообще (солодовый экстракт C12C1/18) (643)

C12C7/047 Часть затора является несоложенным зерновым затором(41)

Способ снижения вязкости в способе пивоварения // 2695461

Изобретение относится к пивоваренной промышленности. Способ снижения вязкости в способе пивоварения включает стадии: (a) получения затора из солода и добавки и (b) добавления бета-глюканазы GH5_5, ксиланазы GH10 и арабинофуранозидазы GH43 к затору, причем количество последней составляет 0,5-10,0 мг белка-фермента на кг солодовой крупки.

Способ производства светлого пива // 2492218

Изобретение относится к пивоварению, а точнее к способам получения пивного сусла с применением риса в качестве несоложеного сырья и полностью адаптировано для упрощенного варочного оборудования, преимущественно используемого на пивзаводах малой и средней мощности.

Способ приготовления затора из частично несоложеного сырья // 2319737

Изобретение относится к технологии пивоваренного производства. .

Способ производства пива // 2212437

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ производства пива // 2212436

Способ производства пива "балтика оригинальное № 4" // 2196168

Способ производства светлого пива "балтика парнас № 5" // 2195480

Способ производства пива "балтика портер № 6" // 2188856

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается пивоварения, в частности способа производства пива "Балтика Портер 6". .

Способ производства светлого пива "балтика экспортное № 7" // 2188855

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается способов производства неординарных сортов пива, в частности, таких как "Балтика экспортное" 7. .

Способ производства специального пива "балтика медовое крепкое" // 2186841

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается пивоварения, в частности способа производства специального пива "Медовое крепкое". .

Способ производства светлого пива "балтика светлое № 1" // 2186840

Способ производства крепкого пива "балтика крепкое №9" // 2185429

Способ производства специального пива "балтика медовое крепкое" // 2183665

Изобретение относится к пищевой промышленности и касается пивоварения, в частности способа производства специального пива "Медовое легкое". .

Способ производства светлого пива // 2147314

Изобретение относится к пивоваренной промышленности. .

Способ приготовления пивного сусла // 2146699

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к пивоваренной отрасли, и касается способов приготовления пивного сусла. .