Устройство для отрезания щитовидной чешуи с боковых сторон окуневых рыб в зоне хвостового плавника

 

Изобретение относится к рыбной промьшшенности, а именно к устройствам для отрезания щитовидной чешуи с боковых сторон окуневых рыб в зоне хвостового плавника. Цель изобретения - обеспечение экономичного реза. Рыбу, предварительно обезглавленную с открытой брюшной полостью, перемещают по направляющей с помощью транспортера 2 с подающими злементами 3 для захвата рыбы за спину, имеющими призматические выемки 21 для отжатия щитовидной чешуи. Приспособление для отделения последней вьшолнено управляемым по высоте. Это достигается тем, что опорный злемент 4, расположенный в зоне действия дисковых ножей 5, соединен с ними так, что вытеснение рыбой опорного элемента 4 вызывает направленное в ту же сторону перемещение дисковых ножей 5 по высоте относительно пути движения рыбы. Это осуществляется с помощью взаимодействующих между собой упоров 24 и 25, 3 ил. % СП

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

РЕС(ЪБЛИК (1Ю (1l) АЗ (50 4 А 22 С 25 02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ПАТЕНТУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21) 4027889/28-13 (22) 31.07.86 (31) P 3528412.9 (32) 05 ° 08.85 (33) DE (46) 15.09.88. Бюл. В 34 (71) Нордишер Машиненбау Руд Баадер Х унд Ко, Kr (DE) (72) Гюнтер Бенкс и Гюнтер Пинкернайль (DE) (53) 664.95(088.8) (56) Патент ФРГ У 3131839, кл. А 22 С 25/08, опублик. 1981. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТРЕЗАНИЯ ЩИТОВИДНОЙ ЧЕШУИ С БОКОВЫХ СТОРОН ОКУНЕВЫХ РЫБ В ЗОНЕ ХВОСТОВОГО ПЛАВНИКА (57) Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для отрезания щитовидной чешуи с боковых сторон окуневых рыб в зоне хвостового плавника. Цель изобретения — обеспечение экономичного реза.

Рыбу, предварительно обезглавленную с открьггой брюшной полостью, перемещают по направляющей с помощью транспортера 2 с подакщими элементами 3 для захвата рыбы за спину, имеющими призматические выемки 21 для отжатия щитовидной чешуи. Приспособление для отделения последней выполнено управляемым по высоте. Это достигается тем, что опорный элемент 4, располо- женный в зоне действия дисковых ножей 5, соединен с ними так, что вытеснение рыбой опорного элемента 4 вызывает направленное в ту же сторону перемещение дисковых ножей 5 по высоте относительно пути движения рыбы.

Это осуществляется с помощью взаимодействующих между собой упоров 24 и 25. 3 ил.

1424719 2 кромки 18 направляющих элементов 6 до дисковых ножей 5. Это положение фиксируется упором 19 и пружиной 20.

Подающие элементы 3 транспортера 2

5 имеют на нижних сторонах, контактирующих с рыбой, призматические выемки 21. Опорные элементы 4, выполненные в виде прижимных роликов, установлены в месте расположения приспособления для отделения щитовидной чешуи. Опорный элемент 4 укреплен на свободном конце 22 тягового рычага

23, несущем упор 24, укрепленный в месте размещения упора 25, смонтированного на направляющем элементе 6, при этом приспособление для отделения щитовидной чешуи снабжено противо-. весом 26 для взаимодействия упоров

24 и 25..

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для обработки рыб, имеющих в хво стовой части на боковых сторонах щитовидную чешую.

Цель изобретения — обеспечение экономичного реза.

На фиг.1 схематично изображено устройство для отрезания щитовидной чешуи с боковых сторон окуневых рыб в зоне хвостового плавника, одна его половина в аксонометрии; на фиг.2 часть устройства, изображенного на фиг.1, в зоне приспособления для отделения щитовидной чешуи, вид сбоку, на фиг.3 — устройство, вид сверху.

Устройство содержит направляющую

1 для рыбы, транспортер 2 для подачи рыбы головой вперед, снабженный ук- 0 реппенными на его рабочей ветви подакицими элементами 3 для захвата рыбы

I за спину и .подпружиненными опорными элементами 4 для отжимания рабочей ветви, и приспособление для отделения 25 щитовидной чешуи, состоящее из двух симметрично расположенных по обе стороны направляющей 1 дисковых ножей 5 с направляющими элементами 6.

Дисковые ножи 5 укреплены на свободных концах несущих консолей 7 с возможностью поворота вокруг осей 8, расположенных в параллельных плоскостях и снабженных средствами 9 синхронизации и пружиной 10. Оси 8 укреплены на поворотном корпусе 11 с возможностью поворота его по высоте вокруг горизонтальной оси 12, находящейся ниже траектории движения рыбы. Дисковые ножи 5 установлены так, что образуют между собой клин, направленный в сторону, противоположную направлению движения рыбы. Задняя поверхность каждого дискового ножа 5 расположена под направляккцим элементом 6, имеющим призматическую выемку 13 для щитовидной чешуи. Направляющие элементы 6 дисковых ножей 5 имеют выступающие над верхней кромкой призматических выемок 13 выступы 14, расположенные по касательной дисковых ножей 5. 50

Направляющие элементы 6 установлены с воэможностью скольжения по боковым поверхностям 15 несущих консолей 7 в сторону оси 12. Непосредственно над выступами 14 расположены направлякщие5

16 с воэможностью поворота вокруг выступакицих осей 17. Направляющие 16 в положении покоя размещены вдоль

Устройство работает следующим образом (при движении по транспортеру одной рыбы 27).

Рыба поступает без головы и внутренностей с открытой брюшной полостью н головной частью вперед, скользя брюшной полостью по направляющей 1 под действием транспортера 2 в зоне приспособления для отделения щитовидной чешуи. Здесь рыба 27 начинает раздвигать несущие консоли 7 благодаря контакту с направляккцими боковыми поверхностями 15. Одновременно опорный элемент 4 имеет воэможность перемещения вверх. Упор 24 благодаря этому отходит вверх, вследствие чего приспособление для отделения щитовидной чешуи под действием противовеса 26 может подняться вверх, поворачиваясь вокруг оси 12, при этом ряд щитовидной чешуи 28, прикрепленный к каждой боковой стороне хвостовой части рыбы 27 приблизительно от конца брюшной полости до хвостового плавника, входит в призматическую выемку 13. До этого момента дисковые ножи 5 находились в нерабочем положении, вращаясь над боковыми поверхностями рыбы 27. Вхождение ряда щитовидной чешуи 28 в призматические выемки способствует тому, что их режущие кромки начинают работать и отделять щитовидную чешую. При этом направляющие 16 с направляющими кромками 18 находятся выше ряда щитовидной чешуи 28 и скользят, опираясь на тело рыбы, вдоль ее верхней боковой поверхности. Это способствует тому, 3

142471 что хвостовая часть, погруженная .благодаря своему сужению глубже в призматические выемки 21, поднимается из него при этом ее боковое положение

Э

5 фиксируется поверхностями 15 несущих консолей 7. После прохода рыбы 27 опорный элемент 4 опускается, .благодаря этому опускается и приспособление для отделения щитовидной чешуи, вследствие чего его дисковые ножи 5 постоянно остаются ниже траектории движения подакщих элементов 3.

Ф о р м у л а и з о б р е т е н и я

Устройство для отрезания щитовидной чешуи с боковых сторон окуневых рыб в зоне хвостового плавника, содержащее направляницую для рыбы, транспортер для подачи рыбы головой вперед, снабженный укрепленньаки на его

4 рабочей ветви подающими элементами для захвата рыбы за спину и поцпружиненными опорными элементами для отжимания рабочей ветви, и приспособление для отделения щитовидной чешуи, состоящее из симметрично установленных по обе стороны направляющей дисковых ножей с направляющими элемевтами, имекицими призматические выемки для щитовидной чешуи, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью обеспечения экономичного реза, иаававлякщие элементы дисковых ножей снабжены выступающими над верхней кромкой призматической выемки выступами, расположенными по касательной к дисковому ножу, а приспособление для отделения щитовидной чешуи смонтировано на оси с возможностью поворота его по высоте и взаимодействия с опорным элементом транспортера.

1424719

Составитель Г.Анисимова

Техред М. Ходанич Корректор В.Романенко

Редак тор М. Пе тро ва

Заказ 4699/58

Тираж 383 Подписное

ВПИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

II3035, Москва, Ж- 35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4