Машина для очистки овощей от кожуры

 

Изобретение относится к технологическому оборудованию для переработки овощей . Цель изобретения - повышение качества очистки. Машина содгожит взнкы 1,2, 3 и 4. прутковые рабочие органы (ПРО) 5, 6. 7, 8 и 9, имеющие в сечении форму сектора, криволинейная часть которого выА № Я | 12 v.V- --Хг-- -J N4 h К TN ч : полнеиа из пруткоз, и закрепленные на поворотной раме с возможностью качения. Внутри ПРО закреплены разгрузочные лотки 12 для пересыпки поодукта из одного ПРО в другой. ПРО 3.7 и П в стороне, -лротивоположной пруткам, оснащены подпружиненными лопатками 19, выполненными из двух перфорированных пластин, между которыми расположен слой фильтрующего материала. Лопатки 19 установлены с возможностью взаимодействия с днищами поддонов 17 и 13 для удаления отходов. расположенных под ПРО 6, 7 и 8. Поддоны 17 и 18 имеют криволинейное .металлическое днище и торцовые стенки мз фильтрующего материала. ПРО 6 и 7 установлены в одной вз к не 2. 4 ил. (Л lt 13 J3 11 / г-- -J N ч :У-/2 ч (гПГп t : t i-} . ч И - С , V СЛ О о10 Јъ

!

1 ! Ф3, СОЮЗ СОРЕтскИХ:,„,:,,", ",;", ЛГ СШгИАЛИСгиЧЕСКИХ вЂ” --- е у

pF с Г1уБяи к (и> Д «ц

lУБО624 А1 ся)з А 23 N 7/02

ГОсудАРствен(ь и ксуитет пО изОБРетениям и От КРытиям

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСА"ВЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ """""A i

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ. (21) 4793166/13 (22) 25 12.89 (46) 30.07.92. Бюл. N. 28 (75) В. t4. Таныгин (53) 643.343(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

М 511064, кл. А 23 N 7/02, 1974.

8 (54) МАШИНА ДЛЯ ОЧИСТКИ ОВОЩЕЙ ОТ

КОЖУРЫ (57) Изобретение относится к технологическому оборудованию для переработки овощей. Цель изобретения — повышение качества очистки. . ашина "îäåðæèò ванны

1, 2, 3 и 4, прутковые рабочие органы (ПРО)

5, 6. 7, 8 и 9, имеющие в сечении форму сектора, криволггнейная часть которого выполнена из прутков, и закрепленные на поворотной раме с возможностью качения.

Внутри ПРО закреплены разгрузочные лотки 12 для пересыпки поодукта из одного

ПРО в другой. ПРО 3, 7 и 8 в сторона, противоположной пруткам, оснащены подпружиненными лопатками 19, выполненными из . двух перфорированных пластин, между которыми расположен слой фильтрующего материала. Лопатки 19 установлены с возможностью взаимодействия с днищами поддонов 17 и 18 для удаления отходов. располох:енных под ПРО 6, 7 и 8. Поддоны

17 и 18 имеют -."..:-:олинег.ное металл:.чеt ское днище и торцовые стенки из фильтрующего материала. ПРО б и 7 установлечы в одной ванне 2. 4 ил.

1750624 акрепле гы нвкгонные пер. ар{»равен{»ые разгр зоч{»к-.: латки 12 для пере! .ь!01{11 ft!)0дукта 1,з однбго р;.... --;o ао?анa в другой.

Маш{1;=.а имеет загрузо»нае сред.:тво 13 в гиде рукав» 14 дл=: паде:л» пр j) :;{a из заг",зачна-о 6 1»ке,".- а15, а та}г{е привод в виде»ервячнага .1б.,«{ктора и реверси}111{3го злектрадвига»ел. . б механ!»з»?о!л у: рзвлеH!*.я (не па»казана !. „Пля 0 ..еспе - е!lля О " !ль0 траци{1 и выдачи Отмытой з .мли и отделе}11»а:;:; .;-.,f tt, f. «.»а{}? 1!на снабх.ена поддонам 17д"1 атстс зе»ли и псг!по«»ами 18 для отстоя кох;уры, а также г;Одпружиненными лопатками 1{t рп удаления земли и

5 когкицы из поддона" 17 и 18.

Поддоны 17 и 13 выполнены с криволиНЕЙНЫ!» МЕТЯЛЛИчв КИ«4 "НОМ ИЗ СТЗЛ" «!ОГО листа tl боковык..» с-е}»ка;. л 20 из фильтрую20 щего 1.»ате{3«»ала (Ha-.р..ь.ер. Нз тканаго, для прохода жи„-..:3=те в}»у-оь по-до}?а) 1» установлены в ва}»н=-K 1. 2 и 3 под раба 1,1ми органа«ли 5. 7 и 6. »011ат;и 19 выполнены е влде 3кеб Гхо =oap .- еи -:х двух перфариоо25 ванных пласт:»н 21! с рaçìå :,eHHû t г»е}1{ду ними филь» р, Осi .i«4 f!alãp »a loll 22, M паДпружинены побре„""твсм аси 23 с пружиной скручивания 24 с в=з:-»ржность-о взаимодействия с дном паддб.? Ов 17 и 18 при соверше30 нии полного пава-oòa бараба}!Ов на 350О.. Для улучшения- faffòoâêè картобеля во всех рабочих органах л создан.»}1 наиболее благапрлятных условий для ссвабождения

35 рабочих органов 7;1 8 ат отделе} нал когки-. цы, рабстве!»ие между прутка. и 25 рабочих

Органов сабтэвляе 15 — 20 «1!1 «»c;;tд«у ними.

Вo:-:Ha 2 имеет нагреватель (не показано) щелочного 1}асти-.-- . «жг,-.--» ва-. На снаб40»лене устаай. 1 ва: » °, ".»1я п п . тс,и и раточ}»ай

»

В 3ДОЙ И Ста» 3 О r.-: 0«а}»НОЙ (He Па {a»gi}HO) Машина работает след, ;аш!. .«л сбразом.

При пус,.е пг::- -о» =.ш«1. .а па:.;:-.ает ка45 чательный (маят}-.нкавы1«) .Сж:!«.1 .боты с пер ;Ол» чеб.-и}-; и=:-:;ратав р»,:.-. -::х 0111 онов на 3L!0 . Yc.aHÎÂ. =н»{и»:л iÄ 3?01 ь? i ..".!" 1»!?ы, напрр}»1?ер, р< вны»i 2 !!iftf, 6 "! }1:?е 01 1 /тка

ВЬ»Е Ра.»ач}»Е ОРгa:-. Ы Раопава: at! i j В ВаННаХ

50 }т.v»., . одитс-;. вг.=.=очб;»па; -:;<: . 1?:;}1 "од лен;»о .а«I:-:oòñn.-," fîa 120 в T-"".-. .,!!10 22:«1.::!. 1

:«»«»«. 1»{Е:H 1. » .ú Г»,. 3 !i-Х»3ДИТ » Т., :..! .i» ч Ь °

«!. Г»3 „;a 2 «»:--.}f сг:...:«»?а:;тая» 3 к». ;03.! 1 )с . : 5 оо:1 :от iiii 3 .0 jl ",.н.;а }а«!»;: т{3:1 1 тс !«; . } !" .1. !1 Г. Л»-!

У .. В 1 «a Ë..»,: i=-.... i Пар!! . . ) f?»3 ",."-Г«3

1

1.). .:if: - ° и- }1«»»}, 1 . ..!.

Изобретение относится к технологическому Оборудован!.; 0 p:".3 переработки овоще«й и к:с<1ется машины для Очи тки Of:Ott){tй от кожуры.

И:»еаотиа 1101L> .«иа ДЛП ОЧИСТКИ ОВ011. Е! 1 ° 5 соде{3жа{ца}1 з;;:. р; счный бункер, установленный с {300«10.".{? {есть?о врав!е»11-я прутковый рабочий орган, подлон для удаления отходов и разгрузачныл лоток.

Недаста1 {0« t pBHHoé маши«»ы является илз!{ое KB !ññ Гво 0 -ги тк} . Овоще»1 0 каж « pU.

Цель изобрстения — повышение качества очистки, Поставленная цель достигается тем, что машина для Очист1{»л авОщей и фруктОВ От ко3куры, содержащая загруза ный бункер, установленный с =озмозкна ть О враце«{ия прутковь{й рабочи»1 орган, поддон для уд=ления отходов и разгруза ный латок, снабжена четырьмя дапалнитель}?ыми пруткавыми рабочлми органа« и с разгрузсчными лоткамл, двумя ffomoHa!-;tt для удаления отходов, четырьмя ваннам», установленными flop, ними и п{3варат}?!Зй раг-»ой, на которой закреплены с возмо::{пастью качения пруткавые рабочие Орган.-, и;»е}ащле в сечении форму сектора,.криволлнейная часть которого выполнена «лз прутков, первый, третий и четвертый по ходу продукта рааачий орган в стороне, прот?лвапалажнай пруткам, Gc}ta щен подпру>};-1;-!енной лопаткой, выпалнснной из двух перфааированных пластлн, между катарь?«»и Оасположен сл-!t фильтру-!

Ощего матер»»ала, при зтам гапатка установлена с возможностью взаимодействия с дном поддона для удаления отходов, выполненного в влде крива",-fíoéíîão металлического днища с тарцовыг»и стенками из ф1»льтру}0»цего ««ате иала и раз«»еще?.»аго . в ванне, BTopofi и третий пруткавые рабочие органы устанс»3лены в од:»ой ванне, а подДОны для удален»1я Отходов !3аз«-»ещены пад третьим и четвертыг» прутковыми рабсчимл органами.

На фиг. 1 схематично изображена машина, продольный разрез; на фиг, 2- разрез А-А на фиг. 1. на фиг, R — пала{кен«ие рабочих органов при перссь пке: на ф1»г. 4 — узел 1 на

Фиг. 3.

Машина содерх.}»т ванны — 4 соответстве;!НО для первой промывки водой ftpoдукта от зеглл1!. Обрлбагки в рас»воре щелочи, втор и»промыв,»и водой с ftrpе!}ен? 1ем кож ры, тпетьей — ч.»б»о. Ой пр !. »!..tKë вад{3Й, и у Гка "!r3 {3n!»ачи«3 оtl,а}lbl 5, б, 7. 8 и

9, 1!«лс!ощие в с! ченйн фор«.:у сектора, зак 1еllnе«г!!ы« . ЯКГ1{е}!Tpf !i? .4 н Г{н и! oтна кз ча?э!!1,":вся 1}л«»с 1(1, свя","t!!!с! на oi!1{ах

О{1 « "p 1, 1 {1 ;.».-»" -.»»- » я » ${: 1 «„1» (1 1101750624 земли в течение 2 мин, галтуясь в рабочем органе в процессе его качания. При этом отмытая от продукта земля оседает на дно поддонз 17. При паворзте рабочего органа по часовой стрелке на 360 лопат;а 19, упpyro a=.àèèñäåécòàóÿ с дном псдона 17, ". выгребает из него отстоявшуюся землю и выдаетпо стрэлке Б в ссотвстствующий сборник. Поскольку лопатка 19 перфорированная и наклонная. с нее легко стекает вода и фильтруется земл",. Осногремэнно при повороте пругкового рабочего органа промытая доза продукта сепарируется и по перфорированному лотку 2 пересылается в оседний рабо. чий орган 6. где происходит обработка продукта в горячем целочном растворе.

Поскольку в ванне 2 расположен еще и

- рабочий орган 7. то в итоге в щелочной ванне продукт обрабатывается два цикла, т, е.

4 мин. При этом сборником 18 и лопаткой 19 для выдачи кожуры, которая начинает отделяться в конце четырех минутного периода щелочной обработки продукта, снабжен только рабочий орган 7. Далее доза картофеля пересыпается в рабочий орган 8 второй промывки, где происходит полное отделен:.е кожуры и выдача ее в свою емкость. После пересылки данной дозы продукта в рабочий Орган 9, где происходит окончательная промывка его от щелочи, готовый продукт выдается из машины. Так происходит непрерывная порционная очистка продукта с автоматической загрузкой и выгрузкой при высоком качестве очистки..

Формула изобретения

Машина для очистки ooîùåé ог кох;уры, содер".: .цая загрузочный бункер, установленный с воз .ожностью вращения прутко5 вый рабочий орган, поддон для удаления

oTx0 oo M p83rрузочный лоток, о T fl и 4 3 Ioщ а я с я тем, что, с целью повышения качества очистки. машина снабжена четырьмя дополнительными прут«оными рабочи10 ми органами с разгрузочными лотками, двумя поддонами для удаления отходов, четырьмя ваннами, установленными под ним, и поворотной рамой, на которой закреплены с возможностью качения прутко15 вые рабочие органы, ымеющие в сечении форму сектора, криволинейная часть которого выполнена из прутков, первый, третий и четвертый по ходу продукта рабочие органы в стороне, противоположной прут20 кам. оснащены подпружиненной лопаткой, выполненной из двух перфорированных пластин, между которыми расположен слой фильтрующего материала, при этом лопатка установлена с возможностью

25 взаимодействия с дном поддона для удаления отходов, выполненного в виде криволинейного металлического днища с торцовыми стенками из фильтрующего f43териала и размещенного в ванне, второй и

ЗО третий прутковые рабочие-органы установлены s одной ванне, а поддоны для удаления отходов размещены под третьим и четвертым прутковыми рабочими органами., l75QG24

l7

Составитель С. уников

Техред М.Уоргентал . Корректор A. Осауленко

Редактор Ю.Середа

Производственно-издательский к ч"и "Патент", г, Ужгород, ул.Гагари я. 1Ð

Заказ 2636 Тираж Подписное

8НИИПИ Государственного комитета по изобретениям и огкрытияи при ГКНТ СССР

313035, Москва, Ж-35. Раушская наб.. 4/5