Устройство для измерения величины

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Соаетоких

Социалистичеоииз

Расо Ории

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 25.II,1971 (Ло 1627901/28-13) с присоединением заявки Х»

Приоритет

Опубликовано 13.IX.1972. Бюллетень № 27

Дата опубликования описания 28.1Х.1972.з(, Ь;.1. 6 01 и 33/14

121з

Котаитат оо долам зооретоиий и открытий ори Совете Миииотроа

СССР

,. Д1, 663.256,2(088.8) Авторы изобретения

С. T Тюрин, А. С. Данилевский, В. Д. Коржов, О. О. Садлаев, В. И. Петраченок, А. Е. Карганов, Н. А. Лацибидзе и Г. T. Агеева

Всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства «Магарач»

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ ВЕЛИЧИНЪ|

ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНО ГО

ПОТЕНЦИАЛА В ВИНАХ

Изобретение касается виноделия.

Известны устройства для измерения величины окислительно-восстановительного потелциала в винах, например прн их хранении в герметических резервуарах, содержащие стеклянный баллон с электродами, термонагреватель-охладитель, контактные термометры, а также бак с водой для промывки стеклянного баллона.

Предлагаемое устройство позволяет более точно определить окислительно-восстановительный потенциал в вине и осуществить в соответствии с этим своевременное дозирование окислителя или восстановителя в вино.

Это достигается тем, что устройство снабжено ячейкой с гофрированным компенсатором, установленной в верхней части стеклянного баллона, а также дозаторами окислителя и восстановителя с автоматической системой регулирования.

Автоматическая система регулирования может включать программное устройство, связанное с термонагревателем-охладителем и соленоидными вентилями, установленными на входе вина в баллон и выходе его из ячейки с компенсатором, вторичный прибор, подключенный к термонагревателю-охладителю через промежуточное реле и датчик окислительновосстановительного потенциала, а также с еме сравнения, управляющей командно-исполнительными механизмами дозаторов чсрез задающее устройство.

На фнг. 1 схематически изображено пред.1агаемое устройство; на фнг. 2 — функцно faльная схема устройства.

Уст1зойство содержит стеклянный Оа.l,10н 1 термонагреватель-охладитель 2, электроды, 10 являющиеся контактными термометрами 8 и

4, датчик 5 окислительно-восстановительного потенциала, ячейку б с гофрированным компенсатором, соленоидные вентили 7 н 8, трехходовые краны 9 и 10, насос 11, бак 12 с дп1З стиллированной водой, программное устройство 18, промен уточные реле 14 и 15, вторичный прибор 1б, схему сравнения 17, задающее устройство 18, командно-исполнительный механизм 19 дозатора окислителя и командно20 исполнительный механизм 20 дозатора восстановителя.

Работает устройство следующим образом.

Перед пуском устройства со1енондные вентили 7 и 8 закрыты. Баллон 1 заполнен д 25 стиллированной водой, так как электрод датчика 5 при длительном хранении должен находиться в дистиллированной воде. Трехходовые краны 9 и 10 ставят в положение «про351156 ток» и включают насос 11. При этом производится промывка системы по цепи: бак 12, насос 11, кран 10, баллон 1, кран 9, бак 12.

После промывки насос 11 отключают, кран

9 закрывают, кран 10 оставляют в положении

«проток», в результате чего из баллона 1 сливается вода. После слива воды кран 10 закрывают.

На задающем устройстве 18 устанавливают предельные значения вели пш «ниже заданного» и «выше заданного», затем его включают.

Дальнейшая работа устройства осуществляется автоматически. Открываются соленоидные вентили 7 и 8, виноматериал из емкости, в которую дозируют окислитель или восстановитель, самотеком поступает через вентиль 7 в баллон 1. Промежуток времени, в те ение которого соленоидные вентили 7 и 8 открыты, задается програмчным устройством с таким расчетом, чтобы баллон 1 и компенсатор 6 успели наполниться виноматериалом и некоторое время промывались им. Выходящий из баллона через соленоидный вентиль 8 виноматериал собирается в сливную емкость, Г1осле промывки баллона вентили закрываются и включается термонагреватель-охладитель в режим нагревания. Когда виноматериал нагревается до 80 С, замыкаются контакты термометра 8, включая промежуточные реле 14, которые своими контактами отключают нагреватель и дают сигнал в программное устройство. Программное устройство через 5 жин (виноматериал выдерживается 5 мин при

80 С) включает термонагреватель-охладитель в режим охлаждения. Гофрированная ячейка

6 препятствует при нагреве и охла;кдении виноматериала образованию над вином в баллоне воздушной камеры. Охлаждается виноматериал до 16 — 20 С, после чего контакты термометра 4 включают промс;куточное реле

15, отключающее термопагреватель-охладитель и подключающее датчик 5 к вторичному прибору 16. Сигнал со вторичного прибора сравнивается в схеме сравнения 17 с сигналом от задающего устройства 18. Если сигнал датчика 5 находится между заданными значениями, то система регулирования остается в том же состоянии. Если сигнал от датчика 5 вышел за заданные пределы, то срабатывает

5 один из механизмов 19 или 20, чтобы привесы окислительно-восстановительный потенциал и заданным значения I.

Через определенное время программное устройство открываст вентили 7 и 8. В баллон

10 поступа т cвежая порLlèÿ Bèïомате()èала, которая промывает баллон Il электроды датчика 5. Затем цикл измерения окислительновосстановительного потенциала повторяется.

Предмет изобретения

1. Устройство для измерения вели шны окислительно-восстановительного потенциала в винах, например, при их хранении в герчетических резервуарах, содержащее стеклян20 ный баллон с электродами, термонагревательохладитель, контактные термометры, а также бак с водой д".ÿ промывки стеклянного баллона, отличающееся тем, что, с целью более точного определения окислительно-восстанови25 тельного потенциала в вине и осуществления в соответствии с этим своевременного дозирования окислителя или восстановителя в вино, устройство снабжено ячейкой с гофрированным компенсатором, установленной в верхней

30 части стеклянного баллона, а также дозаторами окислителя и восстановителя с автоматической системой регулирования.

2. Устройство по п, 1, отяuvаюtqеecя тем, что, автоматическая система регулирования

35 включает програмчное устройство, связанное с термонагревателем-охладителем и соленоидными вентилями, установленными на входе вина в баллон и выходе его из ячейки с компенсатором, вторичный прибор, подключенный

40 к термонагревателю-охладителю через промежуточное реле и датчик окислительно-ВоссТВновительного потенциала, а также и схеме сравнения, управляющей командно-исполнительными механизмами доваторов через зада45 ющее устройство.

Редактор А. Бер

Составитель В, Дунье

Текред T. Ускова

Корректор Л. Царькова

Заказ 3330/11 Изд. ¹ 1339 Тираж 406 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, 7К-35, Раушская наб., д. 4/о

Типография, пр. Сапунова, 2