Устройство для очистки печени рыб тресковых пород
Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к устройствам для очистки печени рыб тресковых пород. Цель изобретения - расширение функциональных возможностей путем обеспечения удаления с печени пленок с нематодами и наростов. Печень потоком воды подают в емкость 1 с водой. Соотношение объемов воды и печени не менее 2:1. В емкости 1 вращается вал 4 с лопастями 5, несущими терочные поверхности 6, которые цепляют плавающую печень за пленку и перемещают ее в вертикальном направлении, вынимая из воды или утапливая в нее. Печень отделяется от пленки, возвращаясь на поверхность воды. Продолжительность обработки печени регулируется интенсивностью потока воды и оборотами рамки. 3 ил.
союз советсних
СОЦИАЛИСТ ИЧЕСНИХ
РЕОЪЬЛИН
«а «11;
А1 щ) А 22 С 25/02
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ по изоеРетени 114 и отнятиям
ПРИ ГННТ СССР (21) 4272840/30-13 (22) 02.06.87 (46} 07.07,90. Бюл. Ф 25 ,(75) М.Д.Калугин (53) 664.95„05(088 8) (56) Авторское свидетельство СССР
У 1321394, кл„ А 22 С 25!02, 1985, (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ПЕЧЕНИ
РЬБ ТРЕСКОВЫХ ПОРОД (57) Изобретение относится к рыбной . промышленности, а именно к устройствам для очистки печени рыб тресковых пород . Цель изобретения — расширение функциональных возможностей путем обеспечения удаления с печени пленок с нематодами и наростов. Печень потоком воды подают в емкость 1 с водой. Соотношение объемов воды и печени не менее 2:1. В емкости 1 вращается вал 4 с лопастями 5, несущими терочные поверхности 6, которые цепляют плавающую печень за пленку и перемещают ее в вертикальном направлении, вынимая из воды или утапливая в нее. Печень отделяется от пленки, возвращаясь на поверхность воды.
Продолжительность обработки печени регулируется интенсивностью потока воды и оборотами рамки. 3 ил, 1576120
Изобретение относится к рыбной промышленности, преймущественно к производству консервон "Печень трески натуральная", и может быть испольВ 5 зовано на промысловых судах, ведущих отлов рыбы этих пород, Цель изобретения — расширение функциональных возможностей путем обеспечения удаления с печени пленок с нематодами и наростов.
На фиг. 1 схематично изображено устройство для очистки печени рыб тресковых пород, общий вид, на фиг, 2то же, вид сверху; на фиг, 3 — то же, вид сбоку.
Устройство содержит емкость 1 с овальным днищем. В верхней части емкости 1 на ее торцах расположены загрузочный 2 и разгрузочный 3 лотки.
На горизонтальном валу 4 н емкости 1 укреплены лопасти 5 со смонтированнь1ми на них на диаметрально противоположных сторонах терочными поверхностями 6, имеющими длину, соответствующую длине боковых стен емкости.
Вал 4, на котором укреплены лопасти 5 с терочньми поверхностями 6, расположен так, что терочные поверхности 6 в верхнем положении выходят
30 из воды, а в нижнем крайнем положении находятся на достаточном расстоянии от днища, что позволяет отходам, отделенньяи от печени, оседать на дно емкости с последующим удалением вместе с водой через кран 7.
Устройство работает следующим образом.
Потоком воды печень загружают в емкость с водой, соблюдая соотношение объемов воды и печени не менее
2: I. Шипы терочных поверхностей б при движении вверх цепляют плавающую на поверхности печень эа пленку, снимая ее с печени вместе с нематодами и отходами, а также отрывают остатки внутренностей рыбы, крупные кровеносные сосуды и т.:д. Скорость .вращения лопастей 5 должна быть такая, чтобы печень под сноей тяжестью падала с терочных поверхностей в во- 50 д1 н верхнем ее положении, оставляя пленку на шипах, и продвигалась потоком воды по емкости к разгрузочному лотку. Терочная поверхность б при проворачинании захватывает следующие порции планающей печени, перемещая ее вниз. При проворачинании лопастей
5 в нижнее положение печень стремится подняться, также оставляя пленку с отходами на шипах терочной поверхности. Все отходы тяжелее воды и отпускаются на дно емкости. После выхода печени с водой иэ емкости можно ее направлять на инспекционный лоток, где печень доочищают нручную, инспектируют, ополаскивают под душем, при этом смываются мелкие куски печени для нытопки жира, происходит стечка воды, после чего печень подают на расфасовку.
Использование предлагаемого устройства для очистки печени позволяет эа небольшое время очистить 100% пленки с нематодами, 80-90% остатков внутренностей рыбы, сгус> ков крови, твердые наросты и желчь, Очистка печени производится практически одновременно с операцией промывки и отбора печени для очистки. Улучшается качество консервов эа счет уменьшения времени обработки печени перед расфасовкой.
Ф о р м у л а и э о б р е т е н и я
Устройство для очистки печени рыб тресковых пород, содержащее емкость для воды с расположенными в верхней части ее загрузочным и разгрузочным лотками и укрепленными на горизонтальном валу лопастями, о т личающееся тем,что,с целью расширения функциональных возможностей путем обеспечения удаления с печени пленок с нематодами и наростов, оно снабжено смонтированными на лопастях на диаметрально противоположных сторонах терочными поверхностями с длиной, соо гнетствующей длине боковых стен емкости.
15761 20
Составитель Г. Лннсимова
Техред JI.Îëåéíèê Корректор С. Шевкун
Редактор И. Шмакова
Заказ .1808
Тираж 389
Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5
Производственно-иэдательскик комбинат "Патент", r. Ужгород, ул. Гагарин», 101
