Машина для мойки рыбы

 

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к рыбоперерабатывающим машинам. Цель изобретения - увеличение производительности, повышение качества мойки рыбы и экономия воды. Машина содержит смонтированную на раме 1 ванну 2 и перфорированный барабан 3. На внутренней поверхности барабана 3 установлен шнек. При этом шаг витка шнека в начале барабана 3 имеет меньшую величину чем в конце. На внутренней поверхности барабана 3 на границе перехода с одного шага на другой закреплены перемычки. В машине смонтированы также загрузочный 8 и разгрузочный 9 гидролотки. При этом в ванне 2 на всю длину барабана 3 установлены трубы с отверстиями для подачи воздуха. 1 з.п. ф-лы, 6 ил.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК

CS>) S А 22 С 25/02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К А 8TOPGHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТ8ЕННЫЙ НОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 4448834/30-13. (22) 27.06.88 (46) 15.12.90. Бюп. У 46 (7 1) Ленинградский экспериментальномеханический завод Государственного проектно-конструкторского института рыбопромыслового флота (72) В.Б.Кауп и 13.В.Иванов (53) 664,95.05 (088,8) (56) Чупахин В.М, Оборудование рыбоперерабатывающих предприятий. M.: Пищевая промышленность, 1976, с, 33-36, (54) МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ РЫБЫ (57) Изобретение относится к рыбной промышпенности, а именно к рыбоперерабатывающим машинам. Цель изобретеИзобретение относится к пищевой промышленности и предназначено для мойки рыбы, Цель изобретения — увеличение производительности, повышение качества мойки рыбы и экономии воды за счет повышения эффективности мойки рыбы.

На фиг.1 изображена машина для мойки рыбы, общий вид; на фиг.2 вид барабана со шнеком, разрез; на фиг.3 — разрез А-А на фиг,1; на фиг.4 — вид Б на фиг.3, труба с отверстиями и барабан; на фиг ° 5 — труба с отверстиями, разрез; на фиг.6 перемычка, Машина для мойки рыбы содержит смонтированную на раме 1 ванну 2 с расположенным в ней перфорированным барабаном 3, с торцовых сторон закÄÄSUÄÄ 1613094 А 1 ния — увеличение производительности, повышение качества мойки рыбы и экономия воды. Машина содержит смонтированную на раме 1 ванну 2 и перфорированный барабан 3. На внутренней по- . верхности барабана 3 установлен шнек.

При этом шаг витка шнека в начале барабана 3 имеет меньшую величину чем в конце. На внутренней поверхности барабана 3 на границе перехода с одного шага на другой закреплены перемычки. В машине смонтированы также загрузочный 8 и разгрузочный 9 гидролотки. При эToM B ванне 2 на всю длину барабана 3 установлены трубы с отверстиями для подачи воздуха, 1 з.п.

<О ф-лы, 6 ил. рытым дисками, имеющими концентрично р„,а смонтированные ступицы 4, опирающиеся 1 на ролики 5. На внутренней поверхности барабана 3 прикреплен шнек 6 с С :) переменным шагом, расположенным под углом 10-15 к потоку рыбы, причем высота витков шнека 6 составляет 0,2О, 3 диаметра барабана 3. До половины длины барабана 3 витки шнека 6 имеют шаг меньше длины моющейся рыбы, а затем шаг увеличен до средней длины рыбы. На границе перехода одного шага витка шнека на другой на внутренней поверхности барабана 3 смонти- Ъ рованы перемычки 7, выполненные в виде пластин, развернутых навстречу о потоку под углом 5-10 . На раме 1 смонтированы загрузочный гидролоток 8 . и разгрузочный гидролоток 9, над по1613094 следним смонтировано душирующее йриспособление 10. Для интенсификации процесса мойки рыбы в нижней части ванны 2 установлены на всю длину бара-5 бана 3 трубы 11 с отверстиями 12, которые от места подачи воздуха имеют увеличение на 1/6 диаметра к предыдущему отверстию навстречу потоку движения рыбы. Для отвода использованной 1р воды из ванны 2 смонтирована отводная труба 13. Привод 14 к барабану 3 состоит из электродвигателя, редуктора и цепной передачи, соединенной с роликами 5. Поддержание постоянного уров- 15 ня воды в ванне 1 осуществлено переливным отверстием, имеющимся на ванне

2 (не указано), а приток воды производится посредством гидролотков 8 и 9.

Для поднятия рыбы к гидролоткам 9 в 2р конце барабана установлены ковши 15.

Машина для мойки рыбы работает следующим образом, Ванна 2 заполняется водой так, чтобы витки шнека 6, расположенного 25 в нижней части барабана 3, были закрыты водой. Дальнейшее наполнение водой ванны 2 будет осуществляться за счет воды, стекаемой с гидролотков 8 и 9. По гидролотку 8 загружает- 30 ся порция рыбы, которая скользит по нему, попадает в пространство между витками шнека 6 и им транспортируется к выходу из барабана 3. Одновременно по трубам 11 через отверстие 12 подается воздух. Рыба в начале барабана .

3 в пространстве между витками шнека

6 находится в стесненном положении, так как их шаг меньше средней величины моющейся рыбы. В результате .перемещения рыбы витками шнека 6 и воздействия воздуха, выходящего от отверстий 12, рыба интенсивно трется одна о другую и тем самым освобождается от грязи и чешуи. Однако имеются отдельные экземпляры рыб, которые залегают на дно барабана 3, следовательно на них процесс мойки слабо воздействует. Тогда на границе перехода от одного шага витка к другому шагу установленные перемычки 7 подхватывают рыбу и поднимают ее вверх, откуда она скатывается обратно в воду. При погружении рыбы в воду она вновь проходит мойку в водно-воздушной смеси, причем в более свободном пространстве, так как шаг витков шнека 6 увеличен, В конце барабана 3 установлены ковши 15, в которые рыба загружается витками шнека 6. Ковши 15 поднимают порции вымытой рыбы и с верхнего положения она ссыпается на разгрузочный гидролоток 9. Рыба скользит по гидролотку и дополнительно ополаскивается душирующим приспособлением 10, выполненным в виде трубы с отверстиями.

По мере накопления на дне ванны 2 грязи, слизи, чешуи труба 13 периодически открывается и отходы выпускаются, Предлагаемая машина для мойки рыбы, позволяет увеличить производительность, повысить качество мойки рыбы и экономить воду за счет монтирования витков шнека с переменным шагом и на границе перехода одного шага на другой установления перемычек, при этом высота шнека и их наклон выбраны оптимальными, а также расположения в ванне трубы с отверстиями для создания водно-воздушной смеси.

Формула изобретения

1. Машина для мойки рыбы, содержащая ванну для жидкости, размещенный в ней перфорированный барабан с прикрепленным к erî внутренней поверхности шнеком, гидролотки для подачи и отвода рыбы из барабана и привод, отличающая с я тем, что, с целью увеличения производительности, повышения качества мойки.и экономии воды, шнек на входе выполнен с меньшим шагом чем на выходе, а в месте перехода витков шнека с однопо шага на другой на внутренней поверхности барабана смонтированы перемычки в виде пластин, развернутых навстречу потоку под углом 5-10, при этом витки шнека. расположены под углом 10-15 к подаваемому потоку и их высота составляет 0,2-0,3 диаметра барабана.

2, Машина по п.1, о т л и ч а ю— щ а я с я тем, что она снабжена размещенными в ванне под барабаном продольными трубами с отверстиями для подачи воздуха.

1613094

Фиг..1

Фиг. У

Видб

1613094

Составитель С.Бакшеев

Редактор А.Долинич Техред Л.Сердюкова Корректор А.Осауленко

Тираж 390

Заказ 3847

Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина, 101