Устройство для очистки рыбы от чешуи

 

Изобретение относится к рыбоперерабатывающей промышленности и может быть использовано для очистки рыбы от чешуи в системе общественного питания и в быту. Цель изобретения - повышение качества очистки рыбы и улучшение эксплуатационных показателей устройства. Устройство содержит приводной струнный барабан, образованный стержнем 1 со смонтированными на нем дисками 2 и 3 для установки струн 4, на одном из торцов барабан имеет форму усеченного конуса . При этом диск 3, противоположный конусу, выполнен с упругими лепестками , каждый из которых соединен со струной 4, а усеченный конус образован путем установки концов струн 4 непосредственно в центральное отверстие 5 стержня 1 барабана. В другом варианте, каждая струна 4 на диске 3, противоположном усеченному конусу, соединена со свободным концом пружины и имеет возможность вытягиваться путем деформации этой пружины. 2 з.п. ф-лы, 5 ил. s (Л

СОЮЗ СОВЕТСИИИ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИН (51) А 22 С 25/02

Вй "0

43ТЕН7115

2 /

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ

f10 ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГННТ СССР (21) 4607191/13 (22) 21. 11. 88 (46) 30.05.91. Б, ь 20 (75) С.В.Кравчук (53) 664.95.05(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

Ф 1149920, кл. А 22 С 25/02, 1989. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ РЫБЫ

ОТ ЧЕШУИ (57) Изобретение относится к рыбоперерабатывающей промышленности и может быть использовано для очистки рыбы от чешуи в системе общественного питания и в быту. Цель изобретения — повышение качества очистки рыбы и улучшение эксплуатационных показателей устройства. Устройство

„„ЯУ „„1651815

2 содержит приводной струнный барабан, образованный стержнем 1 со смонтиро- ванными на нем дисками 2 и 3 для установки струн 4, на одном из торцов барабан имеет форму усеченного конуса. При этом диск 3, противоположный конусу, выполнен с упругими лепестками, каждый из которых соединен со струной 4, а усеченный конус образован путем установки концов струн 4 непосредственно в центральное отверстие 5 стержня 1 барабана, В другом варианте, каждая струна 4 на диске 3, противоположном усеченному конусу, соединена со свободным концом пружины и имеет возможность вытягиваться путем деформации этой пружины. 2 з.п. (О ф-лы, 5 ил.

Изобретение относится к рыбопере-,i оабатывающей промышленности и может быть использовано для очистки рыбы от чешуи в рыбоперерабатывающих ма:линах, причем как в системе общественного питания, так и в быту.

Цель изобретения — повышение качества очистки рыбы и улучшение эксплуатационных показателей устройства, 10

На фиг, 1 изображено устройство ,цля очистки рыбы от чешуи, общий вяд, на фиг. 2 — то же, вид сбоку, на фиг. 3 — диск с упругими лепестками, на фиг. 4 — устройство, вариант 15 выполнения диска с пружинами сжатия, на фиг. 5 — то же, вид сбоку, Устройство для очистки рыбы от чешуи содержит приводной струнный барабан, образованный центральным стер- ;)0 жнем 1 с жестко закрепленными на его концах дисками 2 и 3 для установки струн 4. Стержень 1 имеет центральное отверстие 5, а концы струн 4 с помощью крючкообразных загибов 6 Z5 установлены непосредственно в Отверс тии 5 стержня 1 и вместе с диском Z, имеющим канавки 7 для пропуска струн, образуют на торце барабана усеченный конус. За счет того, что конус образуется непосредственно от центрального отверстия 5 стержня, получается конус с большей полезной площадью, которым удобнее и эффективнее работать при очистке чешуи, 35

Противоположные концы струн 4 закреплены на диске 3 и снабжены упругиии элементами. Стержень 1 имеет резьбовое отверстие 8 для соецчнения барабана с приводом вала.

Упругие элементы могут быть выполнены в виде упругих лепестков диска

3 (фиг. 3), имеющих пазы 9, в которых закреплены с помощью утолщений 10 концы струн при этОм стержень 1 содер 45 жит упорный буртик 11, в который упирается диск 3 с упругими лепестками.

В другом варианте выполнения устройства (фиг. 4) упругие элементы могут быть выполнены в виде пружин 12 сжатия. Диск 3 имеет отверстия 13, через которые проходят струны 4, соединенные со свободными концами пружин

12 через заглушки 14, в которых струны закрепля отся утолщеняями 10, При этои заглушки 14 имеют возможность

55 перемещаться в цилиндрах 15, которые охватывают пружины 12 и жестко закреплены на торце фланца диска 3. Все это придает конструкции ком))актность и удоб ство ра боть1 .

Устройство работает следу)ощим образом, Стержень 1 с дисками 2 и 3 и закрепленными на них струнами 4 получают вращение от приводного вала. При контакте с криволинейной поверхностью рыбы струны 4 прогибаются благодаря сжат)по индивидуально каждой пружины

12 пли упругого лепес-ка диска 3. При этом струны 4 плотно облегают обрабатываемую поверхность рыбы, внедряются под чешу)о и при движения бар"-.áàíà против чешуи отделяют ее от тела рыбы. Индивидуальное вытягивание струн 4 IIo о 1ередно и только при контакте с чешуей позволяет более качественно и надежно, а следовательно, производительнее и удобнее очищать рыбу от чешуи. В предлагаемом устройстве при прогибе (вытягивания) одной струны другие оста)отся натянутыми, а при внедрении поочередно струн в чешую они равномерно снимают чешую с рыбы.

Не возникает никаких закусываний при прогибе струн.

Далее при прекращении контакта струн с рыбой они под действием пружинящих сил лепестков или пружин 12 сжатия поочередно возвращаются в исходное вытянутое положение.

Торец барабана выполнен в форме усеченного конуса, где струны 4 непосредственно входят в центральное отверстие стержня барабана. Это дополнительно облегчает обработку рыбы в труднодоступных местах.

Предлагаемое уст1)ойство за счет упругости каждой струны в отдельности позволяет повысить качество очистки рыбы, надежность работы устройства, более эффективную очистку чешуи в труднодоступных местах, что и конечном счете повышает производительность труда при обработке рыбы.

Ф с р и у л а и з о б р е т е н и я

1. Устройство для очистки рыбы от чешуи, содержащее приводной струнный барабан, образованный стержнем со смонтированными )IR его концах дисками для установки струн, укрепленных на одном из торцов барабана с образованием усеченного конуса, и имеющий на другом торце упругий элемент, о т л и ч а ю щ " е с я тем, 16518 что, с целью повышения качества очистки рыбы и улучшения эксплуатационных показателей устройства, стержень имеет центральное отверстие, а концы

5 струн барабана, образующих усеченный конус, закреплены в этом отверстии, при этом барабан содержит дополнительные упругие элементы и каждая струна соединена с соответствующим упругим элементом.

3. Устройство по п. 1, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что каждый упругий «лемент выполнен в виде пружины сжатия.

2. ч а ю ругий ка

I устройство пп п. l, о т л нщ е е с я тем, что каждый упэлемент выполнен в виде лепест