Изобретение относится к маслодельной отрасли молочной промышленности,. а именно к технике производства сливочного масла способом непрерывного сбивания.

Известен сбиватель маслоизготовителя. непрерывного действия, включающий горизонтально расположенный цилиндр с охлаждающей рубашкой, соосно расположенную лопастную мешалку с четырьмя бильными лопастями и рукав для выхода масляного зерна и пахНедостатком этого сбивателя является то, что рабочая поверхность бильных лопастей по всей длине прямолинейная, что снижает турбулизацию сливок, интенсивность их сбивания и производительность сбивателя, а в целом и маслоиэготовителя.

Цель .изобретения - ускорение процесса сбивания и повышение производительности сбивателя.

Поставленная цель достигается тем, что у сбивателя маслоизготовителя непрерывного действия, включающего горизонтально расположенный цилиндр с охлаждающей рубашкой, соосно расположенную лопастную мешалку с четырьмя бильными лопастями и ру.кав для вывода масляного зерна и пахты, 1/3-1/2.часть длины каждой бильной лопасти на участке. входа сливок выполнена зубчатой, причем профиль зубьев трапециевидный с углом между зубьями, равным 45-90

На чертеже схематически изображен предлагаемый сбиватель маслоизготовителя непрерывного действия.

Сбиватель содержит патрубок 1 для подвода сливок, неподвижный горизонтально расположенный цилиндр 2 с ох-, лаждающей рубашкой, лопастную мешалку 3 с четырьмя бильными лопастями

4 и рукав 5 для вывода из сбивателя масляного зерна и пахты.

Устройство работает следующим об2() разом.

Сливки через патрубок 1 тангенциально подаются в цилиндр 2, где соосно вращающейся мешалкой 3 с бильными лопастями 4, имеющими в началь25 ной зоне образования масляного зерна зубчатую поверхность, .подвергаются турбулиэации и интенсивному механическому воздействию. В результате сливки эффективно сбиваются, мелкое

30 масляное зерно в конце цилиндра ук831096

Формула изобретения

Составитель Ю.Коноплянников

Техред Ж.Кастелевич КорректорИ.Стец

Редактор О.Малец

Заказ 2862/1 Тираж 700

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам и изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5

Подписное

Филиал ППП "Патент", r.Óæãoðîä, ул.Проектная,4 рупняется и в смеси с пахтой поступает иэ сбивателя через рукав 5 в обработйик.

Предлагаева и сбиватель делает более направленным режим сбивания сливок, что позволяет уменьшить от-. ход жира в пахту и увеличить произ- водительность маслоизготовителя.

Сбиватель маслоизготовителя не- прерывного действия, включающий горизонтально расположенный цилиндр с; охлаждающей рубашкой, соосно расположенную лопастную мешалку с четырьмя бильными лопастями и рукав для вывода масляного зерна и пахты, о т л и ч а ю шийся тем, что, с целью ускорения процесса сбивания и повыаейия производительности, 1/3-1/2 часть длины каждой бильной лопасти на участке входа сливок выполнена зубчатой, причем профиль зубьев трапециевидный с углом между зубьями, равным 45-90

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Патент Франции 9 1352347, кл. А 01 J 1960.