Установка для микронизации зерновых продуктов

 

Изобретение относится к оборудованию для термической обработки зерновых продуктов и может быть использовано в пищевой промышленности и кормопроизводстве. Целью изобретения является повышение производительности, уменьшение энергоемкости установки, улучшение качества продукта путем эффективного облучения его ИК-излучением. Установка для микронизации зерновых продуктов содержит бункер-дозатор 1, ленточный транспортер 2, полотно которого выполнено из прозрачных для ИК-излучения стержней 9. Над и под полотном транспортера 2 установлены источники ИК-излучения 5. Транспортировка продукта по транспортеру 2 обеспечивается его возвратно-поступательным движением через подвески 17 и 18 с помощью кривошипно-шатунной системы 15. Обработанный ИК-излучением готовый продукт поступает с транспортера 2 в бункер 4. 1 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4726522/13 (22) 07,08.89 (46) 30.07.91. Бюл. N 28 (71) Центральный научно-исследовательский и проектно-технологический институт механизации и электрификации животноводства (72) Н,В.Брагинец и П.Н.Шмарко (53) 664.036 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

М 827011, кл. А 23 1 1/18, 1978. (54) УСТАНОВКА ДЛЯ МИКРОНИЗАЦИИ

ЗЕРНОВЫХ ПРОДУКТОВ (57) Изобретение относится к оборудованию для термической обработки зерновых продуктов и может быть использовано в пище8оА промышлености и кормопроиэводстве.

Изобретение относится к оборудованию для термической обработки зерновых продуктов инфракрасными лучами и может быть использовано в пищевой промышленности и кормопроизводстве.

Целью изобретения является повышениепроизводительности, уменьшение энергоемкости установки, улучшение качества продукта путем эффективного облучения его ИК-излучением.

На чертеже изображена конструктивная схема установки для микрониэации зер-. новых продуктов.

Установка для микрониэации зерновых продуктов содержит загрузочный бункердозатор 1 для исходного зернового сырья, ленточные транспортеры 2 — 4, под и над которыми установлены источники ИК-излучения (например, ТЕНЫ или лампы) 5 — 8.

Полотно транспортеров 2 — 4 выполнено из прозрачных для ИК-излучения стержней 9„„5U ÄÄ 1666035 А1

s А 23 L 1/18, 1/025, 1/10

Целью изобретения является повышение производительности, уменьшение энергоемкости установки, улучшение качества продукта путем эффективного облучения его ИК-излучением. Установка для микронизации зерновых продуктов содержит бункер-дозатор 1, ленточный транспортер 2, полотно которого выполнено для прозрачныхдля ИК-излучения стержней 9. Нади под полотном транспортера 2 установлены источники 5 ИК-излучения. Транспортировка продукта по транспортеру 2 обеспечивается

его возвратно-поступательным движением через подвески 17 и 18 с помощью кривошипно-шатунной системы 15. Обработанный ИК-излучением готовый продукт поступает с транспортера 2 в бункер 4. 1 ил.

11, установленных с возможноостью вращения в направляющих транспортеров 2 — 4.

Ленточные транспортеры 2, 3 снабжены окнами 12, 13 для выгрузки для обеспечения

° авм ° последовательного попадания транспорти- 0 руемого зерна с верхнего транспортера 2 на, (Ь находящийся под ним транспортер 3 и да- 0 лее на самый нижний транспортер 4, под С) которым расположен бункер 14 для готовой 1 ,продукции. Транспортер 4 механически свя- у зан через шатунно-кривошипную систему

15 с электродвигателем 16, Между собой транспортеры 2 — 4 механически связаны Ф через подвески 17, 18.

° еей

Равномерное облучение зерновой массы позволяет увеличить скорость транспортировки без ухудшения качества производимой продукции, т;к. в процессе транспортировки все поверхности зерна как сверху, так и снизу обрабатываются ИКизлучением. Это позволяет повысить проиэ1666035

10

20

40 водительность установки для микрониэации эернопродуктов и улучшить качество производимой продукции. Одновременно уменьшается энергоемкость установки, т.к. равномерное облучение продукта ИК-излучением как над транспортером, так и сквозь транспортер снизу позволяет уменьшить мощность источников ИК-излучения 5 — 8.

Одновременное уменьшение энергоемкости установки достигается путем более полного использования лучистой энергии ИК-источников. Так источники ИК-излучения 6,7 практически используются на 100;(„т,к. их лучистая энергия одновременно направлена на облучение продукта, транспортируемого транспортерами 2 — 4. Естественно, что при этом создается возможность выполнения установки многоярусной, и при использовании одной и той же производственной площади получают требуемую технологическую производительность с высоким качествомпродукциии при более низких энергетических затратах за счет оптимального использования ИК-излучения, Установка для микронизации зерновых продуктов работает следующим образом.

Зерновой продукт из бункера загрузочного дозатора 1 самотеком поступает на

1 транспортер 2, которому совместно с транспортерами 3,4, взаимосвязанными между собой подвесками 17, 18, сообщается.возвратно-поступательное движение через кривошипно-шатунную систему 15 электродвигателем 16, Это обеспечивает последовательную транспортировку зернового продукта по транспортеру 2 и далее через окно 12 для выгрузки на транспортер 3 с последующим поступлением продукта через окно 13 для выгрузки на транспортер 4 и далее выгрузкой отовой продукции (микронизированного зерна) в бункер 14 для готовой продукции. Так как над и под транспортерами 2 — 4 установлены соответствующие источники ИК-излучения

5-8, то в процессе транспортировки зернои родукта он подвергается облучению И К-излучением, что сопровождается соответствующими структурными изменениями (прогрев зерна, создание парами воды зерновой структуры повышенного давления и последующего взрыва зерна, инициирующего комплекс положительных технологических эффектов от микронизации — повышения питательных достоинств и вкусовых качеств). Ввиду того что транспортеры 2 -4 выполнены из оптически прозрачных для ИК-излучения стержней 9 — 11, установленных с возможностью вращения в направляющих транспортеров 2 — 4, транспортируемое зерно подвергается равномерной обработке ИК-излучением (ИК-излучение облучает зерно как сверху, так и снизу сквозь транспортер) Формула изобретения

Установка для микрониэации зерновых продуктов, содержащая рабочую камеру, загрузочный бункер-дозатор, ленточный транспортер, источники ИК-излучения, окно для выгрузки, бункер для готовой продукции, о тл и ч а ю.щ а я с я тем, что, с целью повышения производительности, уменьшения энергоемкости установки, улучшения качества продукции путем эффективного облучения продукта ИК-излучением, полотно транспортера выполнено из прозрачных для ИК-излучения стержней, установленных с возможностью вращения относительно своих продольных осей в направляющих транспортера, а источники ИК-излучения установлены над и под полотном транспортераа

Составитель В. Чельцов

Редактор М. Циткина Техред ММоргентал Корректор Т. Палий ,Заказ ЪатЬ Тираж 411 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101