Из крови (A23J1/06)
A23J Белковые составы для пищевых продуктов; обработка белков для пищевых продуктов; композиции на основе фосфатидов для пищевых продуктов (корма A23K; белковые составы или составы на основе фосфатидов для лекарственных препаратов A61K; фосфатиды как таковые C07F9/10; протеины как таковые C07K)
(1192)
A23J1 Получение композиции белков для пищевых продуктов; способы и устройства для разбивания большого количества яиц и отделения желтков от белков (приготовление клея C09H)
(858)
A23J1/06 Из крови (применяемые в качестве кормов A23K1/04; пластические материалы из крови C08H1)(63)
Изобретение относится к способу получения коагулированной кровяной муки и к продукту коагулированной кровяной муки. Предложен способ получения коагулированной кровяной муки, включающий последовательные стадии (i) обеспечения водной смеси, содержащей сырую кровь животных, полученную со скотобойни, и (ii) увеличения содержания твердых веществ в смеси с получением смеси, имеющей содержание твердых веществ 20% мас.
Изобретение относится к пищевой промышленности. Осуществляют сбор крови и ее стабилизацию.
Способ получения пены для пищевых продуктов // 2692664
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу получения пены для пищевых продуктов. Способ характеризуется взбиванием белкового раствора в течение 1-2 мин на низкой частоте вращения - 500-600 об/мин, затем 1-2 мин на средней частоте вращения - 700-900 об/мин, далее с максимальной частотой вращения - 1000-1200 об/мин до образования устойчивой пены.
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способу получения основы для производства безалкогольного напитка, и может быть использовано в производстве пищевых продуктов. Способ заключается в том, что предварительно проводят сбор крови убойных сельскохозяйственных животных и ее стабилизируют согласно требований к крови и продуктам ее переработки по ГОСТ 33674 -2015, которая является натуральным сырьем.
Способ получения малозольного порошка белка птичьей плазмы с использованием птичьей крови // 2604190
Группа изобретений относится к пищевой промышленности. Смешивают птичью кровь с антикоагулянтом для получения антикоагулированной цельной крови.
Способ получения продукта для профилактики железодефицита из крови свиней и крупнорогатого скота // 2575092
Изобретение относится к пищевой промышленности. Цельную кровь обрабатывают стабилизатором-консервантом, состоящим из смеси растворов 4%-ного натрия цитрата и 0,07%-ного раствора лимонной кислоты.
Изобретение относится к мясоперерабатывающей отрасли и может быть использовано в кормопроизводстве. Термообработку крови сельскохозяйственных животных осуществляют путем воздействия электромагнитных излучений сверхвысокочастотного и инфракрасного диапазонов в передвижных резонаторных камерах СВЧ-генератора в многократном циклическом режиме.
Пищевой продукт "миоактив-спорт" для питания людей, подверженных интенсивным физическим нагрузкам // 2520036
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно биологически активным добавкам (БАД), и в частности к пищевым продуктам на основе БАД. Пищевой продукт для питания лиц, подверженных интенсивным физическим нагрузкам содержит следующие компоненты, масс.%: пептиды гидролизата головного мозга КРС с молекулярной массой от 0,2 до 10 кДа - 0,5-10,0, белки сыворотки молока - 5,0-30,0, гидролизаты белков сыворотки молока - 5,0-20,0, гемоглобин - 0,5-5,0, сухой концентрат куриного бульона - 1,0-5,0, среднецепочечные триглицериды - 1,0-10,0, линолевую кислоту - 1,0-10,0, лецитин - 0,5-5,0, янтарную кислоту - 0,05-0,5, фумаровую кислоту - 0,025-0,25, инулин - 1,0-10,0, лактит - 1,0-10,0, стевиозид - 0,01-0,1, комплекс витаминов В - 0,01-0,1, топинамбур пищевой сушеный - 1,0-10,0, аскорбиновую кислоту -0,05-0,5, йодированные молочные белки - 0,002-0,015, обогатитель - минеральный кальциевый - 0,5-5,0.
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается получения белковой смеси из крови убойных животных. Стабилизированную кровь заливают в противень, в который затем заливают жидкий азот.
Изобретение относится к технологии получения биологически активных соединений из животного сырья, а именно к промышленному способу выделения железосодержащего белка - гемоглобина из крови сельскохозяйственных животных.
Изобретение относится к пищевому препарату с повышенным содержанием комплексов железа гема. .
Способ получения пептона // 2266014
Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в микробиологической и пищевой промышленности. .
Изобретение относится к мясоперерабатывающей отрасли, может быть использовано в пищевой промышленности, биотехнологии и кормопроизводстве. .
Устройство для коагуляции крови // 2251273
Изобретение относится к мясной промышленности, точнее к устройствам для коагуляции крови. .
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству биологически активных добавок (БАД) к пище, профилактических продуктов питания, содержащих такие БАД. .
Изобретение относится к новым белковым производным крови, сырья, в состав которого входят белки крови и гемоглобина. .
Изобретение относится к технологии приготовления желейных белковосодержащих изделий. .
Способ производства кровяного порошка // 2134519
Изобретение относится к технологии производства пищевых или кормовых белков из крови убойных животных. .
Установка для производства кровяного порошка // 2134518
Изобретение относится к оборудованию для выделения пищевых или кормовых белков из крови убойных животных. .
Изобретение относится к оборудованию для выделения пищевых или кормовых белков из крови убойных животных. .
Изобретение относится к оборудованию для выделения пищевых или кормовых белков из крови убойных животных. .
Способ переработки крови убойных животных // 2133574
Изобретение относится к технологии выделения пищевых или кормовых белков из крови животных. .
Устройство для коагуляции крови // 2133573
Изобретение относится к оборудованию для коагуляции крови. .
Изобретение относится к перерабатывающей промышленности, а именно к технологии производства продуктов питания, в состав которых входит геминовое железо, и может быть использовано при получении сахаросодержащих продуктов, таких как кремы, пасты, помады, глазури и т.д.
Изобретение относится к биотехнологии, в частности к способам получения белковых препаратов из крови убойных животных, предназначенных для использования в пищевой, медицинской, микробиологической и парфюмерной промышленности.
Способ производства зефира // 2055480
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству пищевого красителя из крови убойных животных преимущественно для колбасных изделий. .
Устройство для коагуляции крови // 1755764
Способ получения белкового аналога мяса // 1745182
Изобретение относится к пищевой промышленности и общественному питанию и может быть использовано преимущественно в приготовлении кондитерских изделий. .
Изобретение относится к способам обесцвечивания форменных элементов крови убойных животных для получения биологически ценных продуктов питания и может найти применение в мясной, пищевой промышленности и здравоохранении.
Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, а именно к способу приготовления полуфабриката из свежей крови убойных животных. .
Установка для коагуляции крови // 1650055
Изобретение относится к мясной промышленности , точнее к устройствам для коагуляции крови. .
Изобретение относится к способам получения белка на основе пищевой крови и может быть использовано в пищевой промышленности. .
Способ производства зефира // 1409205
Способ получения осветленной сухой крови // 1397017
Изобретение относится к технологии получения осветленной крови и может быть использовано в мясной , пищевой и других областях промышленности . .
Изобретение относится к производству белковых обогатителей пищевых продуктов, применяемых в пищевой промьппленности, в частности при производстве колбасных изделий. .
Установка для коагуляции крови // 1292704
Изобретение относится к мясной промьшшенности, а именно к технике непрерывной технологической переработки крови свиней, крупного и мелкого рогатого скота с целью получения обезвоженного коагулята - сырья для производства кровяной муки, применяемой для пищевых технических нужд.
Способ производства желейного мармелада // 1277945
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам производства желейных сортов мармелада , и может быть использовано в кондитерской отрасли. .
Способ получения осветленной крови // 1251850
Белковый продукт // 1217328
Способ производства желейного мармелада // 1205875
Диетический студнеобразный продукт // 1145981
