Уксус и его производство (C12J)

Отслеживание патентов класса C12J

Способ производства пищевого уксуса // 2663002
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к глубинным способам производства пищевого натурального уксуса биохимическим методом с участием уксуснокислых бактерий Acetobacter aceti.

Уксус спиртовой ароматизированный // 2561470
Изобретение относится к спиртовой промышленности, а именно к производству спиртовых ароматизированных уксусов.
Способ производства облепихового уксуса // 2552889
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу производства облепихового уксуса. Способ характеризуется тем, что плоды облепихи измельчают, полученную мезгу сбраживают путем добавления питьевой воды до содержания органических кислот 0,7±0,05% и сахара до содержания сахаров 200 г/л, смесь перемешивают, добавляют разводку винных дрожжей и выдерживают при температуре 20±1°C до содержания этилового спирта не менее 12 об.%, полученный виноматериал декантируют, осветляют 5% водной суспензией бентонита и фильтруют, далее осветленный виноматериал перемещают в ацетатор, добавляют к нему питьевую воду до содержания титруемых кислот 1,5-3,0 об.% и до содержания этилового спирта 2,5-7,0 об.%, смесь перемешивают и подвергают глубинному культивированию при температуре 30±2°C путем добавления культуры уксуснокислых бактерий Acetobacter aceti до снижения содержания этилового спирта до 0,1-0,3 об.%, после чего уксус подвергают фильтрации с последующим розливом.
Способ производства натурального биохимического уксуса // 2483104
Изобретение относится к области биохимической промышленности, а именно к области производства уксуса. .
Способ получения концентрата дуба // 2464305
Изобретение относится к винодельческой и спиртовой отрасли, может быть использовано при производстве плодово-ягодных уксусов.
Способ производства уксуса // 2385924
Изобретение относится к пищевой промышленности и касается производства уксуса из пищевого сырья. .
Способ обогащения уксуса натурального // 2376362
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению обогащенного уксуса натурального, обладающего оригинальной органолептикой, который может быть использован в качестве маринадной заливки в растительные салаты, мясные и рыбные блюда.
Способ производства пищевого натурального уксуса (варианты) // 2301255
Изобретение относится к пищевой биотехнологии, в частности к способам производства пищевого натурального уксуса с участием уксуснокислых бактерий Acetobacter aceti.

Способ автоматического управления процессом производства спиртового уксуса // 2023718
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству спиртового уксуса в многоступенчатой батарее окислителей.

Способ получения пищевого уксуса // 1698281
Изобретение относится к пищевой промышленности , а именно к производству пищевого уксуса. .

Способ производства пищевого уксуса // 1611925
Изобретение относится к пищевой биотехнологии, а именно к способам получения пищевого уксуса. .

Способ производства концентрированного пищевого уксуса // 1578184
Изобретение относится к пищевой биотехнологии, а именно к способам производства пищевого уксуса. .

Способ производства пищевого уксуса // 1555352
Изобретение относится к пищевой биотехнологии. .

Аппарат для получения пищевого уксуса // 1541246
Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Аппарат для получения биохимического уксуса // 1513027
Изобретение относится к устройствам для получения пищевого биохимического уксуса непрерывным комбинированным поверхностно-глубинным способом.

Способ автоматического управления процессом производства спиртового уксуса // 1495367
Изобретение относится к пищевой промышленности, например, к производству спиртового уксуса в двухступенчатой батарее окислителей.

Способ производства пищевого уксуса // 1472490
Изобретение относится к пищевой промышленности ,в частности, к способам производства пищевого уксуса. .

Способ получения пищевого уксуса // 1470760
Изобретение относится к пищевой промышленности, пищевой биотехнологии. .

Способ производства уксусной кислоты // 1454835
Изобретение относится к пищевой биотехнологии, в частности к производству уксусной кислоты биохимическим способом.

Способ получения пищевого уксуса // 1449575
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к способам производства пищевого уксуса. .

Способ производства уксусной кислоты // 1409651
Изобретение относится к пищевой промьшшенности,а более Конкретно к микробиологическому непрерывному получению спиртового уксуса, и может быть использовано в пищевой промьрленности.

Способ получения плодового уксуса // 1402612
Изобретение относится к способам производства уксуса из сброженных соков . .

Способ приготовления пищевого уксуса // 1335565
Изобретение относится к технологии приготовления пищевого уксуса из отходов винодельческого производства и может быть использовано в пищевой промышленности.

Способ производства плодового уксуса // 1296570
Изобретение относится к винодельческой промьшшенности. .

 // 269930
 
.
Наверх